培养目标

       培养面向酒店、餐厅、蛋糕店、咖啡厅等餐饮行业，从事常用中、西式面点原料加工和常见中、西式面点制作的中级技能人才。

主要课程

       中西式厨房设备工具安全操作与维护/中西式面点原料选购与保管/中式面点工艺与技能训练/西式面点工艺与技能训练/中西式面点成品装饰/营养食品安全/餐饮服务礼仪等