澜沧拉祜族自治县职业高级中学烹饪专业

学习烹饪基本功训练、中餐烹调技术、西餐烹饪技术、烹饪刀工述要、面点制作技术、中式热菜制作、冷菜、冷拼与食品雕刻技艺、民族地方特色菜等课程和相关技能，毕业后经认证考核推荐到酒店、宾馆，从事烹饪及管理工作。