酒店管理专科
专科（非艺术类·文理兼收）
(一) 培养目标：本专业旨在培养符合酒店管理行业人才市场需要，具有诚实守信、团结协作、吃苦耐劳、爱岗敬业的良好职业素质，具有较强的人际沟通能力和一定的可持续发展能力，重点掌握酒店经营管理、酒店服务等基本专业理论知识，同时熟悉旅游行业现状并具备基本旅游服务技能，具备酒店各岗位服务技能、企业基层人员管理能力、社会交际能力，能熟练掌握高星级酒店及餐饮企业管理方法及运作方式，基础较宽、管理水平较高、实践能力较强的高级专门人才。
(二) 课程设置：酒店管理、管理学原理、酒店法规与实务、餐饮服务英语、前厅与客房管理、中餐服务与管理、西餐服务与管理、酒水知识与酒吧管理、公共关系、酒店服务心理学、服务礼仪等。
