上海交通大学医学院食品卫生与营养学专业

食品卫生与营养学 四年制

培养目标 本专业旨在培养具有现代医学、营养学、食品学和食品卫生学的基础知识和技能、熟悉与营养相关疾病的防治、熟悉营养与食品卫生检验、食品卫生监督和管理，并能在各相关领域加以灵活应用的高层次营养专业人才。

办学特色 我院是国内第一个开设授予理学士学位四年制营养本科专业的高校，从2004年起开始招生，目前已有12届毕业生。从2015年开始，本专业以提前录取方式选拔全国优秀应届高中毕业生。本专业借鉴和吸收国外一流大学营养学专业的办学经验和教学计划，课程内容既和国际接轨，涵盖营养学、食品学和食品卫生学等基本课程，又充分利用我院医学教育资源开设医学基础、预防医学和临床医学课程，使学生具有良好的医学教育背景。