2021年江苏食品药品职业技术学院食品智能加工技术专业
日期：2021-04-10 10:59
食品智能加工技术
(一) 培养目标：
食品智能加工技术专业主要培养理想信念坚定、德智体美劳全面发展，掌握食品加工专业知识，具备食品安全生产及管理技能，面向烘焙食品、乳制品、饮料和肉制品等食品生产企业，能够从事食品生产与管理、品质控制、产品研发、连锁经营等工作的高素质技术技能人才。
(二) 核心课程：
本专业开设焙烤食品生产技术、酸奶及冰淇淋生产技术、肉制品生产技术、饮料生产技术、食品安全与质量控制、食品自动生产线安装调试与维护等专业核心课程。
