一、文学院
1.小学语文教育（师范类）
学制与层次：三年，专科
培养目标：培养具备扎实、系统的语言、文学及语文教育教学知识与技能，胜任小学语文教育工作的高素质应用型创新人才。
主要课程：现代汉语、古代汉语、中国古代文学、中国现当代文学、外国文学、文学概论、写作、语文课程与教学论、教学实践、普通话训练、阅读训练、汉字书写等。
特色与优势：专业基础扎实，突出教师技能训练，学生综合素质高，实践能力强，适应基础教育以及其他相关行业对人才的需要。
就业方向：小学等基础教育及文化传媒等机关、企事业单位。
二、外国语学院
1.小学英语教育（师范类）
学制与层次:三年，专科
培养目标：本专业适应国家基础教育改革发展要求，以立德树人为人才培养根本中心任务，立足枣庄，服务山东，面向全国，培养政治素质过硬、师德高尚、教育情怀深厚、专业知识扎实、专业能力和跨文化能力突出、教学能力较强、具有创新能力和国际视野，能适应新时代英语教学发展、教研及管理工作需要的中小学英语教师，从而能够服务地方特色发展，为区域经济发展提供人才、智力、科技支撑。
主要课程：综合英语、英语视听说、英语口语、英语语音、英语阅读、英语写作、英语语法、英语演讲与辩论、跨文化交际、英语学科教学法、英语课程标准解析与教材研究、现代教育技术应用等。
特色与优势：英语教育专业初创于1978年，是学校最早设立的专业之一，迄今已有40余年办学经验。本专业突出师范类特色，课程设置丰富多样，注重培养发展学生听说读写译等各方面的英语基本应用能力，使其具备扎实的英汉双语语言基础；注重向学生教授中国文化及英语国家社会文化知识，培养学生跨文化交际能力以及国际视野。课程设置中注重理论与实践相结合，既让学生有机会了解并掌握国内外先进的教学理论与方法,能够依据所教课程标准，针对中小学生身心发展和学科认知特点，运用学科教学知识和信息技术，进行教学设计、实施和评价；又突出实践性教学环节的建设，为学生提供各种教育见习实习支教的机会，同时还通过丰富多彩的教师技能大赛及各项团学活动，提高学生语言综合能力和过硬教师基本技能。英语教育专业已形成重基础教学，强化实践能力培养，关心学生个性发展，积极推进教学模式改革，强化就业实训的人才培养特色。近些年来本专业一直保持较高的就业率，升本率持续上升，在同类学校中名列前茅。
就业方向：学生毕业后可在中、小学从事教学、研究工作，可在行政、企业、文化、科技等部门从事经贸管理、经营、翻译、文秘、旅游等工作，可以参加公务员、教师编及各种事业在编岗位选拔考试，参加“三支一扶”、“西部计划志愿者”计划等，还可以参加专升本考试，接受学位教育。
2.商务英语
学制与层次:三年，专科
培养目标：本专业立足于服务国际商务、国际贸易、对外经济文化交流行业，培养既具备扎实的英语语言基础知识和较熟练的英语语言运用能力，又具有较丰富的外经贸知识，具有良好的职业道德、人际沟通能力、团队合作精神、诚信品质、敬业精神和责任意识，能熟练运用英语从事外经贸工作的高素质、应用型商务英语专门人才。
主要课程：综合商务英语、商务英语阅读、商务英语听力、商务英语口语，国际商务单证，跨境电子商务实务，商务翻译，国际贸易实务，商务英语写作等。
特色与优势：坚持“重基础、重实践、重创新、重文化”的人才培养思想，利用学院英语学科优势，依托大学经济学、管理学等财经类强势学科资源，坚持“英语+商务+人文素养”办学特色，以英语与商务有机交叉融合为核心，要求学生掌握国际金融、国际贸易、人力资源管理、市场营销、商务谈判、商务沟通等基本理论和基础知识，具有很强的英语语言交际能力和从事国际商务工作的必备能力。本专业旨在培养既有扎实的英语知识与技能，又有丰富的经济、管理、国际商务专业知识，同时具有国际视野和跨文化沟通交流能力的高素质复合型应用型商务英语专门人才。学生能在国际环境中熟练使用商务英语从事经贸、金融、管理等领域的国际商务工作。
就业方向：学生毕业后可在行政、企业、文化、科技等部门从事经贸管理、经营、翻译等工作，也可考取教师资格证书在中、小学从事教学、研究工作。另外，毕业生还可以参加公务员、选调生、“大学生村官”、“特设岗位教师”及各种事业在编岗位选拔考试，也可以参加“三支一扶”、“西部计划志愿者”计划等。学生还可以参加专升本考试，接受学位教育。
三、机电工程学院
1.机电一体化技术
学制与层次：三年，专科
培养目标：本专业构建通识教育平台课程、学科专业教育平台课程、职业教育平台课程、创新创业平台课程和集中实践教学环节新的“五位一体”的应用型人才培养课程体系。培养具有科学、工程和人文素养，具备机械、电子、控制等学科的基础知识及工程意识、创新精神、实践能力，能在机电行业及相关领域从事机电一体化产品和系统的设计制造、科技开发、应用研究、运行管理等方面工作的高素质应用型人才。
培养特色：本专业属学校重点建设的机械电子重点学科，融机械加工、数控加工、数控编程、机电设计与开发、企业车间技术管理为一体，注重学生的自我学习能力、创新实践能力、社会适应能力和竞争能力等素质的培养。
主干课程：工程力学、机械制图、AutoCAD、电工技术、电子技术、电机与拖动、C语言程序设计、自动控制原理、单片机原理及应用、机械原理、机械设计基础、机电控制工程基础、数控编程与操作、液压与气压传动、运动控制技术、电气控制技术、工业机器人技术、工业机器人现场编程、机电一体化技术、工业机器人离线编程及仿真、工业机器人应用系统建模等。
就业方向：机电一体化专业是一个宽口径专业，适应范围很广，学生毕业后主要面向各企业、公司，从事加工制造业，家电生产和售后服务，数控加工机床设备使用维护，自动化管理系统，机电产品设计、生产、改造、技术支持，以及机电设备的安装、调试、维护、销售、经营管理等。
2.机电一体化技术（校企合作）
学制与层次：三年，专科
培养目标：与北京华晟经世信息技术有限公司合作工业机器人方向。本专业构建通识教育平台课程、学科专业教育平台课程、职业教育平台课程、创新创业平台课程和集中实践教学环节新的“五位一体”的应用型人才培养课程体系。培养具有科学、工程和人文素养，具备机械、电子、控制等学科的基础知识及工程意识、创新精神、实践能力，能在机电行业及相关领域从事机电一体化产品和系统的设计制造、科技开发、应用研究、运行管理等方面工作的高素质应用型人才。
主要课程：工程力学、机械制图、AutoCAD、电工技术、电子技术、电机与拖动、C语言程序设计、自动控制原理、单片机原理及应用、机械原理、机械设计基础、机电控制工程基础、数控编程与操作、液压与气压传动、运动控制技术、电气控制技术、工业机器人技术、工业机器人现场编程、机电一体化技术、工业机器人离线编程及仿真、工业机器人应用系统建模等等。
特色与优势：本专业属学校重点建设的机械电子重点学科，是融合信息科学、机械、电子、自动控制等技术的一门交叉学科，应用广泛，本专业为校企合作专业，拥有企业、学校双师教学体制，构建了线上、线下学习系统，拥有专门建设的教育部“互联网+中国制造2025”产教融合创新基地、数字化柔性制造系统、设有多个等职业资格认证中心，可满足学生的专业技长发展、精准上岗要求。
就业方向：初始岗位可从事机电一体化设备操作、产品组装、调试、质检与售后服务，工业机器人工作站的安装、调试、运行维护等工作。后期可以从事工控设备程序设计，机电一体化设备的高级维修、技术改造、产品实际及售后技术支持，工业机器人系统集成和技术售后，智能化生产线项目管理等工作。
四、光电工程学院
1.小学科学教育（师范类）
学制与层次:三年，专科
培养目标：本专业培养培养具有良好思想道德品质、扎实的自然科学知识和较强的科学教育能力，能在小学从事“科学”或“综合实践活动”课程教学与研究工作，以及在教育科研部门和公共事业单位从事基础科学教学研究与科学普及教育与管理的复合型人才。
特色与优势：本专业培养注重应用型，设置实践课程多，包括基础知识实践和见习、实习、科技竞赛等多种方案，提高学生的动手能力、语言能力和实际生活现象理解能力。
主要课程：高等数学、普通物理学、普通化学、普通生物学、普通地理学、环境科学、科学课程与教学论、科学技术与社会、电工电子技术、课程实验等
就业方向：毕业后可在职业院校、小学、教育管理部门等从事科学通用技术教学工作或相关专业的企业工作，亦可报考小学教育和相关交叉学科的本科。
2.应用电子技术
学制与层次:三年，专科
培养目标：培养具备应用电子设备、自动控制系统、信息处理、传感器技术、计算机网络等方面的基本理论，具有一定的理论和实践基础，掌握电子技术和计算机应用基本技能的人才。
特色与优势：本专业注重实用型、应用型课程的设置，包括多门课程的实际训练以及适当的专业见习、实习等教学活动，确保学生通过实践活动提高自己的各项能力。
主要课程：电路原理、模拟电子技术、数字电子技术、单片机原理及应用、PLC原理及应用、数字信号处理、PROTEL电子绘图、AUTOCAD、EDA技术等。
就业方向：从事电子仪器、电子设备的设计、制造、安装、调试开发及计算机软件、硬件的开发和应用的工程技术和业务管理工作，可以根据学习和爱好进行灵活就业，如电气工程师、电子硬件工程师、电子软件工程师等。
五、化学化工与材料科学学院
1.应用化工技术
学制与层次：三年，专科
培养目标：本专业以培养学生的良好科学素养、较强的工程实践能力和创新精神为出发点，培养具有扎实的化学工程与技术理论知识和较强的实验技能，掌握精细化工、现代煤化工、现代分析测试技术、智能化工仪表等的基本原理与专业技能，能够从事化学、化工及相关领域工作的高素质应用型人才。
特色与优势：
①本专业立足山东省高端化工产业，培养社会急需的应用型人才，设有化工工艺和煤化工两个专业方向；
②专业实力雄厚。本专业2003年首届招生，有近20年建设基础。为“山东省特色专业”，所依托的化学工程与工艺专业为“山东省一流专业”。
③拥有高水平的师资队伍。专业隶属的化工教研室有教师21人，专任教师中高级职称占比57.9%，博士占比84.2%；山东省有突出贡献的中青年专家1人，枣庄市有突出贡献的中青年专家2人；枣庄市应急管理专家6人，硕士导师4人；
④校企密切合作，产教深入融合。与30余家企业建立了密切的产学研合作关系，为学生实践、就业和创新提供了良好的基础；
⑤毕业生就业领域广，适应能力强，深受企业欢迎，就业率为98%以上；升本率高达60%以上，可考取化学、化工等专业的本科生继续深造，也可考取本校化学工程与工艺本科专业（视当年招生计划）。
主要课程：高等数学、大学物理学、无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、化工原理、仪器分析、工程制图、化工仪表及自动化、化工设备机械基础和煤化工工艺学等。
主要实践环节：化学与化工基础实验、课程设计、认识实习、专业实习、毕业设计和顶岗实习等。
就业方向：可在化工、医药、石油、煤炭、天然气、教育等领域，从事生产、管理、产品分析检验、营销和教学等工作。
2.化工安全技术
学制与层次：三年，专科
培养目标：本专业以培养学生良好的专业素养和创新精神为出发点，培养具有扎实的化学工程与技术、现代化工安全与环保的基础知识、方法与基本技能，能在化学化工类企业、安监环保部门、技术服务公司等企事业单位从事安全生产管理、安全评价、环境保护与检测、环境评价等方向工作的高素质应用型人才。
特色与优势：
①化工安全行业人才需求旺盛。安全是企业的生命线，本专业是根据国家产业发展对安全技术和安全管理的需求以及化工安全人才短缺的现状而设置的，设有化工安全技术和职业卫生与检测两个专业方向；
②专业建设基础优良。依托的化学工程与工艺专业为“山东省一流专业”，建有“山东省危险化学品事故防范技术研究中心”（首批16个山东省重点行业领域事故防范技术研究中心，有6个设在高校）。与枣庄市应急管理局建立了密切的合作关系，共同建设枣庄市化工安全培训及考试中心；
③专业教师力量雄厚，拥有“山东省化工安全专家”2人，“山东省环境影响评价和危险废物评审专家”7人，注册安全工程师2人，“枣庄市应急管理专家”14人；
④本专业人才缺口大，专业就业前景好，待遇高（国家政策明文规定工资高于同级别其他工种）。升本率高达60%以上，可考取化工、安全工程等相关专业的本科生继续深造。
主要课程：高等数学、无机及分析化学、有机化学、物理化学、化工原理、工程制图、化工设备机械基础、安全管理、危险化学品安全技术、化工工艺安全技术、化工设备安全技术、化工安全设计概论等。
主要实践环节：化学基础实验、综合设计实验、认识实习、金工实习、毕业设计（论文）、顶岗实习、课程设计等。
就业方向：可在化工及相关企业（如日化、能源、轻工、环保、制药、冶金和食品等行业）从事安全管理、安全隐患排查与治理等工作，也可在事业单位从事安全监管与应急管理等，也可在安全生产中介机构从事安全培训、安全评价等安全技术服务等工作。
六、旅游与资源环境学院
1.旅游管理(校企合作)
学制与层次：三年，专科
培养目标：与山东舜和酒店集团有限公司合作职业经理人方向。采用产教融合、校企合作协同育人模式，培养满足区域酒店行业发展需要，掌握酒店管理基本知识，具备扎实的酒店管理和服务专业技能，服务于酒店产业相关的企事业单位，具有一定的创新意识的应用型人才。
主要课程：旅游学概论、旅游经济学、旅游饭店管理、旅游消费者行为学、前厅客房服务与管理、酒店公共关系、旅游市场营销、餐饮服务与管理、酒店专业实习、前台客房实训、餐饮实训、茶文化与茶艺等。
就业方向：可直接在山东舜和酒店集团就业，也可在国内外酒店产业相关的企事业单位从事服务、管理及职业经理人等工作。
七、体育学院
1.体育教育（师范类）
学制与层次：三年，专科
培养目标：培养适应我国体育事业发展需要，德、智、体全面发展，具有较扎实的专业理论基础、较强技术技能和应用能力的，能在中等学校等教学机构从事体育教学、课外体育活动、课余运动训练和竞赛工作以及学校体育科学研究和学校体育管理等工作的专门人才。
主要课程：运动解剖学、运动生理学、体育保健学、体育心理学、学校体育学、田径、篮球、足球、排球、体操、武术
就业方向：中小学体育教师、社会各级各类体育机构以及提供体育类相关服务的公司和团体（协会）等。
八、音乐与舞蹈学院
1.音乐教育（师范类）
学制与层次：三年，专科
培养目标：本专业培养具备较完整的音乐教育专业基础理论知识、良好的专业实践能力和较高的综合素质，在系统掌握音乐专业技能基础上，能主动适应社会需求，服务区域经济社会发展需要，有持续发展潜力并具有一定创新精神和实践能力的、富有社会责任感的、一专多能的应用型艺术人才。
主要课程：声乐、钢琴、器乐、基础乐理、视唱练耳、和声学、中国音乐史与欣赏、西方音乐史与欣赏、合唱与指挥、即兴伴奏、艺术实践、舞台表演、舞台化妆、教育实习等课程。
就业方向：能在中小学校、社会音乐机构、文化企事业单位、专业艺术团体等从事音乐教学、音乐表演及基层文化艺术活动组织、策划与管理工作。
九、美术与艺术设计学院
1.美术教育（师范类）
学制与层次：三年，专科
培养目标：本专业培养系统掌握美术教育专业的基本理论、基本技能并具备一定的美术创作能力；热爱美术教育，具有较强的美术教学教研能力和团队合作意识，适应美术教育发展需求的高素质骨干教师、胜任社会发展所需美术教育教学的应用型人才。主干课程：外国美术史、中国美术史、艺术概论、中学教材教法、中国画、教育实习等。
就业方向：面向美术教育、美术研究、艺术管理、新闻出版、画廊、博物馆、美术馆、网络媒体等相关单位及机构从事教学、创作、研究和管理等工作。
十、经济与管理学院
1.市场营销
学制与层次：三年，专科
培养目标：本专业坚持育人为本、德育为先、能力为重、全面发展原则，培养具备现代市场营销观念和能力的，能从事营销业务管理、实务操作和企业管理的应用型人才。
主要课程：西方经济学、会计学原理、经济法、管理学、市场营销、消费心理学、统计学、市场调研与预测、国际贸易与实务、广告策划、现代推销学、公共关系、电子商务等课程。
特色与优势：突出理论体系和实践体系相结合的课程体系，强化操作能力培养和营销职业资格培训，注重实践性能力培养。
就业方向：制造业营销管理部门和商业企业、保险业等。
2.大数据与会计
学制与层次：三年，专科
培养目标：本专业培养满足新时代社会经济发展需要，适应数字化、智能化时代需求，既有扎实的会计理论与实务操作能力，能对企业的财务信息进行加工和利用，又有大数据系统的思维和应用能力，能应对智能时代大数据处理和会计智能化新型业务需求，具有财务核算、数据分析、预决策能力的跨界、复合、技能型高素质技术技能人才
主要课程：会计学原理、财务会计、财务管理、财务机器人、智能财务共享、成本会计、审计学、纳税申报实务、会计电算化等。
特色与优势：突出理论体系和实践体系相结合的课程体系，强化操作能力培养和会计职业资格培训，注重实践性能力培养。
就业方向：中小型企业、地方银行及非银行金融机构等。
十一、心理与教育科学学院
1.学前教育（师范类）
学制与层次：三年，专科
培养目标：本专业适应新时代学前教育发展需求，根植鲁南，面向山东，培养师德高尚，具有人文情怀，热爱幼儿教育事业；基础扎实，系统掌握学前教育专业知识和能力；乐于育人，具有较强的班级指导和综合育人能力；素质良好，具有创新能力和自我发展能力，能够在幼儿园、教育机构承担保教工作的幼儿教育工作者。
主要课程：学前卫生学、学前儿童发展心理学、学前教育学、幼儿游戏与指导、幼儿园班级管理、幼儿健康教育与活动指导、幼儿语言教育与活动指导、幼儿社会教育与活动指导、幼儿科学教育与活动指导、幼儿艺术教育与活动指导、家庭与社区教育。
就业方向：继承传统，开拓创新，围绕幼儿教师综合素养设计培养方案，以教育学、心理学为理论课程，依据教师通用素质设置基础课程，重点培养幼儿教师所需的职业道德、专业知识和专业能力。主要就业方向为幼儿园教育教学及管理人员。
十二、人工智能学院
1.智慧健康养老服务与管理
学制与层次：三年，专科
培养目标：培养能满足康养产业多样化的需求，具备良好的人文素养、职业技能和创新精神，具备管理学、心理学、信息学和大数据的理论基础，掌握健康养老服务与管理的知识和技能，能够利用物联网和大数据进行信息的收集、数据的分析和预测，能够开展康养产业的智能管理和服务的复合型、应用型人才。
特色与优势：智慧健康养老服务与管理专业成立于2018年，是国内最早设置智慧养老方向的院校，将大数据和物联网技术融入健康养老产业的管理与服务是该专业的特色与优势，人才培养定位符合康养产业的未来发展需求，毕业生的就业层次更高、就业前景更为广阔。
主要课程：管理学基础、健康管理学、老年心理学、计算机网络技术、大数据技术原理与应用、养老机构运营与管理、社区居家养老服务管理、智慧养老信息平台管理、健康数据可视化。
就业方向：毕业生能够在政府、健康服务企业、健康产业公司、健康保险公司、智慧型养老机构和社区、康养类互联网公司等从事健康服务、运营与管理类工作。
