专业培养目标:培养具备生物化工企业所必需的基本理论和专门知识，掌握一 一定实用技能，有较强实践能力和处理问题能力，获得本专业技术岗位的基本训练，具有良好职业道德和敬业精神的高等技术应用型人才。
专业核心能力:具备掌握生物制药、生物质能源的发酵机理以及发酵技术，并能利用发酵及酶学的相关知识进行发酵生产的能力。
专业核心课程与主要实践环节:开设生物化学、化工原理、微生物、生物工程设备、生化工艺、生化分离技术、生化产品生产技术、酶工程、化工单元操作与仿真等专业核心课程，以及专业实训、课程实训、毕业设计与实习、专业课实验及专业综合能力实训等实践课程。实践课程主要在山东优胜美特股份有限公司、丽珠医药集团股份有限公司、蒙牛乳业股份有限公司、燕京啤酒股份有限公司、新乡博源材料股份有限公司等10多个校外实训基地进行。
实验实训:专业校内有全国唯一的“河南省四大怀药院士工作站”，并设有分析实验室、有机实验室、无机实验室、生化实验室、微生物实训室、化工仿真实训室等试验实践教学场所，拥有高效液相色谱、气相色谱、无菌超净工作台、发酵罐等先进仪器设备和能够满足“教、学、练、做”的成套常规仪器，仪器设备总资产达550万元。学院实验实训中心还有劳动和社会保障部认可的中、高级化学检验工培训与鉴定资格。有山东优胜美特股份有限公司、蒙牛乳业股份有限公司、燕京啤酒股份有限公司、新乡博源材料股份有限公司等10多个校外实训基地。
就业方向:毕业生主要面向生物化工企业，能担任化工、能源、医药、食品、环保等各个领域的技术性工作岗位，能从事企业建设、生产操作、技术管理、质量管理、质量检验、工艺改造、产品营销等工作。典型职业岗位(群)有:生物化工企业的一线的生产技术岗位;生物化工技术管理岗位;药品生产和监理单位的现场监理员岗位;卫生局及药品监督局技术管理。
职业发展:毕业后1-3年，能够很快上手初始就业岗位的工作，以助手、助理的身份在一线从事质量检验、生产操作、设备的维护、安装、操作、调试或技术咨询等方面的事务性或技术性工作，并能参与技术管理和业务协调工作。工作几年获得一定工作经验(进修)后，可晋升生产车间主任、部门主管等，并能够进行工艺改造。
