（一）培养目标
本专业旨在培养能适应当前经济社会发展与建设需要、涉外高星级酒店发展需求的高素质、复合型并具有国际视野的人才。具备现代酒店管理的基本理论与服务技能；具备良好的心理素质、团队协作、人际沟通及较强的终身学习与开拓创新能力；具备“互联网＋酒店管理”的能力，能够在酒店及旅游行业从事经营管理与服务的高级技能型专门人才。
（二）主干课程
旅游酒店管理概论、酒店服务心理学、酒店人力资源管理、酒店营销管理、酒店财务管理、餐饮管理、酒店培训管理、前厅客房服务与管理、酒水调制与咖啡制作、茶文化与茶饮、酒店英语、酒店管理信息系统实务、旅游酒店电子商务等。
（三）毕业去向
就业面向涉外高星级酒店及度假村、国际豪华邮轮、高档餐饮连锁集团、高端民宿、会展中心、主题公园及各类企事业单位从事相关经营与管理工作。
