（一）主干课程
食品生物化学、食品营养与健康、功能食品加工技术、发酵食品生产技术、食品加工技术、食品微生物检验技术、食品理化分析检验技术、食品贮运与保鲜、食品市场营销、食品企业管理等。
（二）可考职业资格证书
食品检验工（高级）、食品安全审核员、公共营养师、食品安全管理员
（三）就业方向
可从事食品生产、食品企业经营、食品营销食品企业培训师等工作，也可在食品监督、检验检疫、食品检测等机构从事食品质量安全检查、监督与管理工作，还可在食品生产企业从事营养膳食设计、产品配方设计等工作。
