中式烹饪
烹饪专业是我校重点建设的特色专业之一，自开办以来积累了丰富的办学经验，对学生实行素质、技能一体化的教育，在激烈的同行业竞争中处于优势地位。
本专业培养具有掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
开设课程：烹饪原料与加工、拼盘与食雕技术、烹调技术、西餐制作、食品营养与卫生、酒店管理、宴席设计制作、酒店英语等课程
就业方向
1、主要就业岗位：各类大中型、中高档餐饮企业（宾馆、饭店、招待所等）菜肴制作、面点制作等岗位；各企事业单位食堂管理人员、中小型餐饮业企业管理人员。
2、其他就业岗位：营养配餐、饮食保健咨询、食品加工企业食品制作生产等岗位。
