一、特色亮点
荣获山东省职业技能大赛(高职组)农产品质量安全检测赛项获得二等奖1项;全国职业院校食品营养与检测大赛获得三等奖3项;全国职业院校创意西点大赛获得金奖1项，铜奖4项;山东省技能兴鲁职业技能大赛获得二等奖3项，三等奖3项。2021年学生参加粮农食品安全评价“1+X”职业技能等级证书考试，通过率达到100%。
二、培养目标
面向食品检验检疫、食品质量安全管理与监督、食品加工、食品销售服务等行业企业，培养掌握食品营养与检测的基本理论和技能，能从事食品分析检验、食品质量管理、饮食企业营养配餐、食品生产加工、食品营销技术服务等工作的高素质技能型人才。
三、主要课程
《食品卫生与检验》《食品感官检测技术》《食品理化检测技术》《食品加工技术》《食品贮藏与保鲜》《食品质量安全》《营养配餐与设计》《食品添加剂应用技术》等。
四、师资队伍
现有专任教师8人，全部为硕士及以上学历，企业兼职教师3人。专任教师中教授1人，副教授2人，讲师5人，均为“双师型”教师。
五、实训设施
本专业现有食品专业大学生创业实训基地1个、专业实训室4个，与莱芜海关、青岛笑蕾食品有限公司、山东大峰食品有限公司等10余家企事业单位合作，建立师生驻企实训基地，保障了学生技能培养与企业生产岗位相对接。
