生物技术
（一）专业介绍：本专业是省级一流本科专业建设点、省级特色专业、福建省创新创业教育试点专业，拥有福建省高校重点实验室、福建省行业技术开发基地等5个教科研平台，省级一流课程6门。师资力量雄厚，教授、博士均占40.9%。应用型人才培养成效显著，学生获得“强国一代新青年”、“全国大学生自强之星”等荣誉称号。近年来，学生参加“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛、中国“互联网+”大学生创新创业大赛、全国大学生生命科学竞赛等国家级竞赛中，获得国家级特等奖2项，一等奖7项、二等奖2项、三等奖10项。学生考研升学率约20%左右，考入武汉大学、厦门大学、福州大学等知名高校的硕士研究生屡见不鲜。
（二）培养目标： 本专业培养具备生命科学的基本理论和生物技术的基本理论、基本知识、基本技能，能在食品、医药、工业等行业的企事业单位从事与生物技术有关的技术开发、生产管理等工作的应用型人才。
（三）核心课程：发酵工程、基因工程、蛋白质与酶工程、细胞工程、生物分离工程、生物制药技术、生物药物分析与检测技术等生物医药相关课程。
（四）就业方向：毕业生可在食品、医药、工业等行业的企事业单位从事与生物技术有关的技术开发、生产管理等工作，也可继续升学攻读硕士。
