食品检验检测技术
（一）专业特色：本专业办学基础扎实，前身为食品营养与检测专业，拥有教授1名，高级讲师1名，讲师2名，招生规模逐年递增，就业率始终保持在96%以上。坚持以岗位需求为导向，实行“校企合作、产教融合、国际交流”的人才培养模式，紧跟食品检验技术发展方向，注重提升学生的岗位操作能力和职业素养。本专业开展 “2+2培养模式”项目，有意愿留学的学生可以进入日本相关高校食品营养学科学习，并可获得相应毕业证书和日本国家劳动部门颁发的“食品营养士”资格证书。
（二）培养目标：本专业着重培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应社会公共服务需要，具有创新精神和实践能力素质，掌握食物与营养、食品分析检验理论与方法、食品分析检验仪器设备等方面的知识和技术技能，面向食品、农产品、保健品的营养管理、检验检测等领域的高素质技能型人才。
（三）主干课程：分析化学、食品微生物学、食品安全与营养、食品感官检验技术、食品分析与检测、营养配餐与设计、特殊人群营养、食品微生物检测、食品添加剂、食品保藏技术、功能性食品加工、食品安全快速检测、仪器分析、食品质量控制与管理等课程。
（四）职业技能证书：“1+X”运动营养咨询与指导职业技能等级证书、农产品食品检验员职业技能等级证书、营养配餐员职业技能等级证书、内审员从业资格证书、药品GMP从业资格证书等。
（五）就业方向：主要面向食品生产、食品（功能食品）加工、食品流通、食品监管、第三方检测机构等相关行业，在食品理化检验、微生物检验、实验室质量控制及产品质量控制等岗位，从事食品分析检验、质量安全管理和食品保健品研发等相关工作。
