一、学校简介本校经国家商业部批准，厦门市劳动局、厦门市教育局于一九八七年首批核准设立６家专业烹饪培训机构之一。同年批准设立本校为厦门职业技能专业的第一所培训中心，厦门市首家职称考评机构，首批《职业资格》鉴定单位。是中国烹饪协会和福建省烹饪协