国家级特色专业、陕西省名牌专业。园艺专业培养具备生物学和园艺学的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、商贸、园林管理等领域和部门从事与园艺科学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。本专业是以生物学为基础研究果树、蔬菜的育种、栽培、生理等理论与技术的学科。园艺产业和其他农业产业相比，更具有劳动、技术以及资金密集的特点，无论是从产业发展、优化农业产业结构和提升农产品的国际市场竞争力等方面，园艺产业都具有诱人的发展前景。

主要课程：生物学、园艺学、农学、农业资源与环境、植物保护、食品科学与工程、管理学、植物学、植物生理学、生物化学、遗传学、试验设计与统计分析、土壤与植物营养、微生物学、园艺植物栽培学、园艺植物病理学、园艺植物昆虫学、园艺植物育种学、园艺产品贮运学、园产品加工学。

就业方向：毕业后能在农业、商贸、园林、管理等领域和部门从事与园艺科学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。可进一步深造攻读硕士、博士学位，优秀者可推荐直接攻读硕士研究生或硕博连读研究生。

发展前景：我国对园艺文化的崇尚、快速的城市化进程、逐年增长的城市公共绿化面积和日益提高的生活水平，都有效促进了我国园艺用品行业的发展，需要大量园艺专业人才。

专业特色：社会学在当代社会科学中具有重要的学科地位，在人们日常工作与生活中发挥着重要作用。本专业培养具有全面的社会学理论知识、熟练的社会调查技能的高级复合型人才。通过专业培养，使学生掌握社会学基本理论和基本知识；掌握社会调查方法、计算机操作和统计软件分析方法；具有良好的组织管理能力和社会工作能力，以及发现、分析和解决社会问题的能力。

主要课程：社会学概论、西方社会学理论、西方哲学概论、中国社会思想史、社会统计学、社会调查研究方法、经济社会学、发展社会学、文化社会学、农村社会学、社会心理学、城市社会学、组织社会学、环境社会学、社会工作概论、社会统计软件应用等。

就业方向：毕业生能到党政机关、教育科研机构、企事业单位、社会团体从事社会调查、市场调查、数据处理、评估与测评、社会管理等方面的工作。我校本专业拥有社会学一级学科硕士点，下设农村社会学、文化社会学、发展社会学三个招生方向；同时，学生可以报考我校与本专业相邻的社会工作专业的硕士研究生。优秀毕业生可免试推荐或报考本校研究生继续深造，也可出国、免试推荐或报考外校相关专业研究生继续深造。近年来，在国家高度重视社会治理与社会建设的背景下，社会学专业面临千载难逢的发展机遇，学生一次性就业率均达到92%以上，读研率达到48%以上。

发展前景：社会学专业因涉及面比较广，就业选择比较多就是它的一个优势，由于它不要求很强的专业背景，现在很多文职方面的工作，只要专业化不强，社会学专业毕业生都可以胜任。

专业特色：葡萄与葡萄酒工程专业综合了园艺学、生物工程、机械设备、食品科学与工程、感官品评学科的特色，属于理、工、农、人文交叉性的综合学科专业，既具备了相关学科科学技术的前瞻性，又具有独特的工艺技术和深厚的文化内涵。

培养目标：本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，旨在培养具有良好的政治文化素质和外语及计算机应用的基本能力，具备生物学、化学、微生物学、园艺学、工程学和管理学等基础理论与基本知识，系统掌握葡萄与葡萄酒学的基础理论、专业知识和专业技能，能在葡萄与葡萄酒的生产、加工、流通及与葡萄酒相关的教育、研究、进出口贸易、卫生监督、安全管理等部门，从事葡萄酒或相关产品的科学研究、技术开发、产品研发、工程设计、生产管理、质量控制、产品销售、文化推广、检验检疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的高级工程技术人才。

培养要求：本专业学生主要学习生物学、化学、微生物学、园艺学、葡萄与葡萄酒学等方面的基础理论和基本知识，掌握葡萄生产、酿酒工艺、葡萄（果）酒的品鉴、酿酒设备使用及维护、葡萄酒厂设计、葡萄酒文化推介、市场营销等专业技能，具备在葡萄与葡萄酒行业从事生产、管理、市场营销及新技术研究、新产品开发、教育教学的综合能力。

主干学科：园艺学（Horticulture）、生物学（Biology）、化学（Chemistry）、食品科学 (Food Science)、食品工程 (Food Engineering)、市场学（Marketing）。

核心课程：葡萄栽培学、葡萄酒工艺学、葡萄酒品尝学、葡萄酒工程学、葡萄酒市场学、葡萄品种学、葡萄酒化学、葡萄酒微生物学、葡萄酒法规。

就业方向：毕业后可从事酒类企业管理、葡萄酒生产、营销贸易、文化推广、新产品新技术开发等领域的工作，就业部门包括大专院校、科研院所及质量技术检测监督管理、相关的生产部门、营销部门、进口产品代理、葡萄酒庄园、产品策划与设计、国际文化交流部门等。近3年有代表性的就业单位有：中粮华夏长城葡萄酒有限公司、山西戎子酒庄有限公司、葡萄酒庄园、进口葡萄酒代理、葡萄酒俱乐部等。

深造情况：优秀的学生可以免试推荐研究生，除选择本院外，可保送中国农业大学、上海交通大学等其他高校，每年 20%左右的学生可以继续攻读硕士研究生。另外10%左右的学生出国深造，目前深造的国外知名院校包括法国兰斯大学、澳大利亚阿德莱德大学、美国加州大学戴维斯分校等。

专业前景：随着人类对食品安全和营养保健的重视，葡萄酒作为一种健康的食品已成为大众消费的时尚。葡萄酒的酿造过程具有独特的工艺和文化内涵，又与品种、生态和栽培条件密切相关，因此，葡萄酒产业是一个利用葡萄特有品种、通过特色栽培、独特发酵的新型文化产业。葡萄酒产业所涉及的领域除传统的葡萄栽培与葡萄酒生产外，还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多方面。因此，葡萄酒产业是一个欣欣向荣的产业，葡萄与葡萄酒工程专业有着广阔的就业前景。

专业代码：082506T

授予学位：工学或理学学士

修学年限：四年

开设课程：

生物学基础、生物化学、微生物学、生态学、遗传学、分子生物学、生物统计学、农业资源信息系统、仪器分析、环境监测与评价、环境化学、环境生物学。自然资源学导论、普通地质学、测量与地图学基础、土壤学、土地资源学、水资源开发与利用、环境生态学、环境资源调查与评价、环境资源法规与管理、环境资源区划与规划、遥感概论、环境资源信息系统、植物营养学、环境资源分析与农产品检测、环境监测与修复技术。

相近专业：

环境科学 生态学

主要实践教学环节

包括课程实习，毕业实习及论文等。

培养目标

本专业主要培养具备现代生物学和生态环境学，生态农业资源遥感与信息技术的基本理论知识和为可持续发展提供技术保障的实践能力，能在资源与环境科学领域前沿承担创新研究和管理的高级科学技术人才。

专业培养要求

本专业学生主要学习资源环境与城乡规划管理方面的基本理论和基本知识，受到应用基础研究、应用研究方面的科学思维和科学实验训练，具有较好的科学素养及初步的教学、研究，高效和可持续利用资源、资源开发、有效保护环境，以及资源环境管理规划的基本技能。

毕业生具备的专业知识与能力

1.掌握数学、物理、化学等方面的基本理论和基本知识；2.掌握资源环境与城乡规划管理的基本理论和基本方法；3.了解相近专业如地理科学、生态学、环境科学和管理科学的一般原理和方法；

4.了解国家科学技术、知识产权等政策，熟悉环境保护、可持续发展战略等有关政策和法规；5.了解资源环境与城乡规划管理的理论前沿、应用前景和最新发展；6.掌握资料查询、文献检索及运用现代信息技术获取相关信息的基本方法；7.具有一定的实验设计，创造实验条件，归纳、整理、分析实验结果，撰写论文，参与学术交流的能力。

培养目标：本专业培养适应国家经济建设、科技进步和社会发展的需要，德、智、体等方面全 面发展，具有高尚健全的人格、一定的国际视野、强烈的民族使命感和社会责任感、宽厚的专业基 础和综合人文素养，具有一定的创新能力和领导潜质，具备良好的数理基础、管理学和经济学理 论知识、信息技术知识及应用能力，掌握信息系统的规划、分析、设计、实施和管理等方面的方法 与技术，具有一定的信息系统和信息资源开发利用实践和研究能力，能够在国家政府部门、企事 业单位、科研机构等组织从事信息系统建设与信息管理的复合型高级专门人才。

培养要求：本专业学生主要学习经济与管理、计算机科学与技术和信息管理与信息系统三大 方面的基本理论和基本知识，接受科学思维、系统分析及技术工具的基本训练，掌握获取知识能 力、应用知识能力及创新能力等基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．具备良好的数理基础，掌握管理学和经济学理论知识，具有扎实的信息技术理论基础和 专业知识；

2．掌握信息系统的规划、分析、设计、实施和管理等方面的方法、技术与工具；

3．具有一定的信息系统和信息资源开发利用的实践能力和技术技能；

4．熟悉经济管理和信息技术等领域的相关政策、法律、法规和标准等方面的知识；

5．了解本专业的理论与应用前沿以及信息化发展的现状与趋势；

6．具有初步的科学研究和实际工作能力，具有一定的批判性思维能力。

主干学科：管理科学与工程。

核心课程：下列专业核心课中，第1—5门为必修课，6、7、8和9四门课可以任选三门课，课 程名称和内容可根据各学校情况进行组合。

1．经济学；

2．管理学；

3．运筹学；

4．管理信息系统；

5．管理统计学；

6．信息资源管理；

7．信息系统分析与设计；

8．数据结构与数据库；

9．计算机网络基础。

主要实践性教学环节：课程实验与课程设计（程序设计、运筹学、管理统计学、数据结构与数据 库、计算机网络、电子商务、系统分析与设计、管理应用系统等）、社会实践与实习（社会认知实践、管 理认识实习、专业实习等）、综合论文训练（毕业设计（论文）及其他科研实践等）等多种形式。

修业年限：四年。

授予学位：管理学学士或工学学士。

专业特色：工商管理作为管理学的重要分支，是一门应用性很强的学科。它依据管理学、经济学的基本理论，研究如何运用现代管理的方法和手段来进行有效的企业管理和经营决策。旨在培养掌握财务、会计、市场营销、现代经营等专业技能，具有开拓精神和创新能力，适应性强，能够成为企事业单位以及政府部门管理精英的高素质复合型高级管理人才。

主要课程：工商管理、会计学、企业管理、管理学原理、微观经济学、宏观经济学、会计学原理、现代企业管理、公司理财、人力资源管理、企业策划学、战略管理、市场营销学、生产运作管理、质量管理、管理信息系统、工商行政管理等。

就业方向：毕业后可在各类企业、事业单位与政府部门从事企业、事业管理、企业策划、市场营销等相关工作。也可推荐或报考我校、其他高校及科研单位的研究生继续深造，亦可推荐到国外大学深造。

发展前景：随着知识经济时代的来临，企业对专业工商管理人才越发显示出强劲的需求。营销师、会计师、人力资源师、项目经理等职位将成为未来企业人才竞争的焦点。工商管理专业近几年会持续热门。