本专业要求学生掌握食品化学、食品微生物学、化工过程、食品技术原理、食品机械与设备、现代企业管理等基础知识及粮油加工工艺学、畜产品加工工艺学等工艺学和产品开发技术、食品分析与检验、食品微生物检验、食品设备选型、食品生产管理和技术经济分析等方面的基本技能，具有从事食品科学生产技术管理、品质控制、产品开发、工程设计等方面的工作能力。毕业生应具备以下几方面的知识和能力：

本专业培养“面向世界，面向现代化，面向未来”，具有一定的文艺理论素养和系统的汉语言文学知识，能够在高、中等学校、新闻部门、机关企事业单位从事汉语言文学教学与研究工作，以及文化宣传方面实际工作的汉语言文学专门人才。

业务培养目标：本专业培养具备化学的基本理论、基本知识相较强的实验技能，能在科研机构、高等学校及企事业单位等从事科学研究、教学工作及管理丁作的高级专门人才。

专业代码：083002T

授予学位：工学学士

修学年限：四年

开设课程：

生物化学及生物化学实验、分子生物学及分子生物学实验、药理学及药理学实验、药剂学及药剂学实验、生物技术制药、生物制药工艺学、发酵工程、药品与生物制品检验。 除了学习专业知识外，还包括相关类课程的见习、实验操作（物化学及生物化学实验、分子生物学及分子生物学实验、药理学及药理学实验、药剂学及药剂学实验）和实习等。

相近专业：

生物科学 生物技术 化学工程与工艺 制药工程 化工与制药 化学工程与工业生物工程

主要实践教学环节

包括相关类课程的见习、实验操作（物化学及生物化学实验、分子生物学及分子生物学实验、药理学及药理学实验、药剂学及药剂学实验）和实习等等。

培养目标

本专业培养具备扎实的生物技术和药学基础理论、基本知识，熟练掌握现代生物技术和制药技术的常用实验流程，初步了解生物技术制药企业生产和销售环节的流程，能够胜任现代生物技术实验室和生物技术制药企业岗位基本要求的德、智、体、美全面发展的技术应用型高级实用人才。

专业培养要求

本专业学生应掌握生物化学、生化分离分析技术、生物技术及工业药剂学等方面的基本理论知识和专业技能，受到生物制药研究和生产技术的基本训练，具有对药品的新资源、新产品、新工艺进行研究、开发和设计的初步能力。

毕业生具备的专业知识与能力

1.掌握化学制药、生物制药、药物制剂技术与工程的基本理论和基本知识；2.掌握药物生产装置工艺与设备设计方法；3.具有对药品的新资源、新产品、新工艺进行研究、开发和设计的初步能力；4.熟悉国家对于化工与制药生产、设计、研究与开发、环境保护等方面的方针、政策和法规；5.了解制药工程与制剂方面的理论前沿，了解新工艺、新技术和新设备的发展动态；6.熟悉掌握一门外语，具备听、说、读、写能力，掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。

本专业培养具有机械、电子、控制、计算机等理论知识与实际应用能力，能从事机电设备系统及元件的研究、设计、开发，机电设备的运行管理与营销等工作的应用型技术人才。

培养目标：本专业培养适应信息产业发展需要，掌握电子技术、信息系统、自动控制技术、嵌入式技术应具备的基础理论、基本知识和基本技能，具备较高道德文化素质修养、敬业精神和社会责任感、能利用自动控制技术、嵌入式技术等进行信息标识、获取、传输、处理、识别和控制的能力，拥有较强的工程素质与工程实践能力，能在电子信息、智能控制等相关领域从事应用开发设计、应用、维护以及管理工作的高素质应用型人才。

就业方向：本专业适用面较宽，与计算机、通信、电子均有交叉，主要就业方向有：

（1）研发技术类岗位：如设计电子、通信系统的设计、应用型嵌入式软硬件系统开发等。

（2）软件、硬件测试类岗位；

（3）电子、通信系统销售及售后服务等技术支持类岗位；

（4）其他岗位：如本专业毕业学生还可在政府部门、企事业单位以及通信行业从事与电子信息、智能控制等相关领域从事应用开发设计、维护以及管理等工作。

主要课程：高等数学、线性代数、概率论与数理统计、程序设计基础、电路原理、模拟电路、数字电路与数字逻辑、信号与系统、数字信号处理、自动控制原理、微机原理与应用、通信原理、高频电子线路、传感器原理与检测技术等理论课程，以及金工与电工训练、电子工艺训练、电子系统课程设计、信号与系统课程设计、嵌入式系统课程设计、DSP课程设计、数字信号综合课程设计、PLC可编程控制器课程设计、SOPC技术及应用课程设计、单片机应用技能训练等实践性课程。

学制：四年

招生对象：招收理科生

授予学位：毕业时若符合学位授予条件，即授予工学学士学位。