本专业培养“面向世界，面向现代化，面向未来”，具有一定的文艺理论素养和系统的汉语言文学知识，能够在高、中等学校、新闻部门、机关企事业单位从事汉语言文学教学与研究工作，以及文化宣传方面实际工作的汉语言文学专门人才。

培养学生具有坚定正确的政治方向、良好的品德修养、健康的心理素质，热爱民族事业，熟悉国家有关的方针、政策和法规。学生毕业后可到旅游、外事、经贸、文化、新闻出版、教育、科研等部门从事翻译、研究、教学、管理等工作，成为英语高级专门人才。

本专业要求学生掌握食品化学、食品微生物学、化工过程、食品技术原理、食品机械与设备、现代企业管理等基础知识及粮油加工工艺学、畜产品加工工艺学等工艺学和产品开发技术、食品分析与检验、食品微生物检验、食品设备选型、食品生产管理和技术经济分析等方面的基本技能，具有从事食品科学生产技术管理、品质控制、产品开发、工程设计等方面的工作能力。毕业生应具备以下几方面的知识和能力：

旅游管理专业培养德、智、体全面发展，具有旅游学、管理学、文化学等多学科交叉应用的理论知识，掌握旅游管理与导游方面的基本理论、基础知识和实务技能，具有旅游业相关产业部门经营与管理、规划与研究能力的高级专门人才。

本专业培养具备基础医学、临床医学的基本理论和医疗预防的基本技能，能在医疗单位、医学科研等部门从事医疗及预防、医学科研等方面工作的医学高级专门人才。

本专业培养德、智、体、美全面发展，基础扎实、知识面宽、业务能力强、综合素质高、富有创新意识和开拓精神，具备管理、经济、法律、国际经济与贸易等方面的知识和能力，熟悉通行的国际贸易规则和惯例以及相关政策法规, 能在涉外经济贸易部门、外贸企业从事市场开发、国际经济与贸易实务、管理、调研和宣传策划工作的社会实用型人才。