培养目标 本专业以化学、生物学、营养学、工程学等学科为基础，以食品加工、贮藏及质量管理为核心，专门培养符合现代食品产业发展需求的复合型高级专业人才。学生具有宽厚的人文与自然科学基础，掌握扎实的生物学、营养学与工程学基础知识，系统地掌握食品科学与工程的专业知识和技能，富有创新精神与能力，具有高度社会责任感及团队合作能力，能够在食品及相关专业从事科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制及教育教学等方面工作。

专业优势 中国农业大学食品科学与工程学科多年来名列国内前茅，在国际上有很高的知名度。其主要特点是充分利用本校在农学和生物等方面的优势，在结合工程等学科基础上，考虑全产业链品质保障体系，培养具有全球视野、了解行业上下游产业、注重宽厚基础教育、富有创新精神与能力的行业领军人才。

未来发展 学生毕业后可到大专院校、科研院所、食品企业及相关行业从事科学研究、技术开发、品质控制、经营管理和市场营销等工作；也可以报考公务员到国家机关、海关、商检、食品安全管理、环保、知识产权保护等政府和事业单位从事行政监管工作。优秀的学生可以免试推荐攻读研究生，可保送至本校，或其他高校及科研院所，每年40%左右的学生考取国内硕士研究生；另外还有20%左右的学生出国深造。

本科生就业单位 近年来部分有代表性就业单位有：中粮集团、美国玛氏公司、雀巢公司、各地大型食品企业和食品相关的研发机构等。出国深造的院校有荷兰瓦赫宁根大学、美国普度大学、美国康奈尔大学、日本东京大学等世界著名学府。

2016届本科生毕业去向 毕业总人数79人，其中：国内读研人数38人，境外深造人数17人，就业人数21人，其它3人。

培养目标 动物医学专业是研究动物疾病的发生、发展规律，并在此基础上对疾病进行诊断和防治的综合性学科，在公共卫生事业、社会预防医学、人类疾病动物模型、伴侣动物及观赏动物医疗保健、食品卫生、医药工业、环境保护等诸多领域发挥着重要的作用。本专业培养具备动物医学基本理论、基本知识和基本技能，能在兽医业务部门、动物生产单位及有关部门从事兽医、防疫检疫、教学、科学研究等工作的高级科学技术人才。

专业优势 动物医学专业具有学科整体优势，是教育部和北京市首批特色专业。学院注重学生的全面发展和国际化视野的培养，为学生提供一流的教学条件、现代化实验室和具有国际水平的教学动物医院，培养高水平的兽医师和优良科研素质的科学家。学院重视学生的成长，为本科生搭建了进入世界一流大学学习的机会，如与英国爱丁堡大学的“2+4”联合培养、资助优秀学生赴美国衣阿华州立大学进修等。

主干课程 动物解剖与组织胚胎学、动物生理学、动物生物化学、动物病理学、兽医药理学、兽医微生物学与免疫学、兽医临床诊断学、兽医外科手术学、兽医内科学、兽医外科学、兽医传染病学、兽医寄生虫学与寄生虫病学、兽医产科学、动物性食品卫生学、中兽医学、动物病理剖检诊断技术、实验动物学、兽医公共卫生学等。

未来发展 本专业近三年本科毕业生总计325人，平均深造率60.9%，其中出国深造率11.4%，深造地包括国内外著名高校及科研单位，如中国农业大学、中国科学院、清华大学、北京大学、美国堪萨斯州立大学、澳大利亚昆士兰大学、英国爱丁堡大学等；平均就业率99.4%，毕业生多从事畜牧兽医行政管理、进出口动物及其产品的检验、动物性食品卫生检验、饲料工业、食品安全、环境保护、畜禽疾病的诊断与防治、伴侣动物医疗保健、实验动物、比较医学、公共卫生及生物医学领域等方面的工作。

本科生就业单位 各地出入境检验检疫局和动物卫生监督所、农业局、畜牧局，各地基层选调生，中国动物疫病预防与控制中心，中国兽医药品监察所，各地高校研究所，中国牧工商（集团）总公司，新希望六和饲料股份有限公司，强生（上海）医疗器材有限公司，默沙东制药有限公司，以及各地知名动物医院。

2016届本科生毕业去向 毕业总人数92人，其中：国内读研人数40人，境外深造人数11人，就业人数40人，其它1人。