学科性质：

工学，涉及化学、生物技术、食品科学基础、食品工程学等多学科交叉的综合学科。

培养目标：

培养适应现代化建设需要，个性健康和谐统一，富有良好的社会责任感和职业道德，具有扎实的食品科学与工程学科基础理论，能够系统熟练地应用学科的专业知识及技能，具有良好的创新能力和团队合作能力，具有一定的人文社会科学素养与国际化视野的复合型、应用型高级专业技术人才。学生毕业后能在食品与健康有关行业从事生产技术管理、新产品开发和经营、科学研究、工程设计、质量控制与安全评价、营养指导及市场营销等方面工作，也能够进一步攻读食品与健康相关专业的硕士、博士学位。

培养模式：

以“重基础、宽口径；依托产业，激励创新”为指导思想，构建具有创新创业特色的课程体系、教学方法、学生创新和创业大赛平台、创新和创业实践基地等，积极与国内外知名高校、研究机构和著名企事业单位开展交流合作，积极创建校外实习实践基地，强化学生的实践能力。培养既具有系统的专业知识，又具有企业经营管理基本知识的创新创业型人才，以满足科技开发、管理、经营、生产、研究等工作对高素质人才的需求。

主干课程：

化工原理、生物化学、微生物学、食品化学、食品营养与安全学、食品技术原理、食品分析、食品厂机械与设备、食品工厂设计基础。

专业特色：

贯彻“强化基础、注重实践、突出创新、形成特色”的教学理念，培养学生的实践动手能力和创新思维。积极与与国内外高校、研究机构和著名企事业单位开展交流合作，积极创建校外实习实践基地，注重学生的创新精神、实践能力和创业素质的培养。

毕业去向：

毕业后，学生可在市场监督管理、商检、海关、科研院所、企业等食品与健康有关行业从事生产技术管理、新产品开发和经营、科学研究、工程设计、质量控制与安全评价、营养指导及市场营销等方面工作，也能够进一步攻读食品与健康相关专业的硕士、博士学位。

标准学制：四年。

授予学位：工学学士学位。

学科性质：工学

培养目标：

利用本专业理工结合的特色，针对国家和福建省绿色环保、新能源战略性新兴产业以及食品安全战略发展需要，培养掌握相关基础理论和实验技能，具有较强的实践动手能力、良好创新意识和科学思维的本科层次应用型高级专门人才。所培养的学生能够在化工、食品、环境和新能源材料等行业从事产品开发、成分分析、质量检验等相关科学研究以及相关管理工作。

专业方向：

本专业设有“环境与食品检测检验”、“新能源与光电功能材料”2个方向,主要培养在化工、食品、环境和新能源材料等行业从事产品开发、成分分析、质量检验以及组织管理的高级技术应用型人才。本专业按照大类招生，入学一年后，根据学生志愿和学习成绩自主选择以上任一方向继续攻读学位。

方向I——“环境与食品检测检验”：培养从事食品质量分析、化工产品质量分析、环境污染分析和质量监测的高级技术应用型人才。

方向II——“新能源与光电功能材料”：培养从事高性能电池、光电及LED材料、催化材料（汽车尾气净化、光催化）研发及分析的高级技术应用型人才。

主干课程：

《无机与分析化学》、《无机与分析化学实验》、《有机化学》、《化工原理》、《环境化学与监测》、《现代分析测试技术》、《化学工艺学》、《催化原理》、《高分子化学与物理》、《环境与绿色合成化学》、《波谱学》、《近代分离技术》、《复合材料》、《材料分析方法》、《新能源材料》和《材料制备与加工原理》等课程。

专业特色：

在办学条件上，依托母体学校福州大学化学学院（学科ESI排名世界0.25%）优势师资，以及其拥有的国家、省级技术平台的教学、科研、实习基地等优质办学资源进行办学，在培养方案、专业实验室建设以及增强学生实践技能，创业、创新能力等方面与母体学校本一批学生具有相同教学条件和实验设施。

在教学和实践方面，该专业将紧密依托“国家化学化工实验教学示范中心”、“化肥催化剂国家工程研究中心”、“国家环境光催化工程技术研究中心”、“教育部食品安全分析与检测技术重点实验室”、“福建省产品质量和食品安全检测试剂与仪器工程技术研究中心”等一批国家级/省部级科研平台，开展理论教学和毕业实习、科研实践活动。母体学校的优势科研条件可以为该专业在教学团队、专业实验、导师指导、平台建设以及学生实践训练等提供了优越的实验设备和师资力量，有能力组织学生参加各类科技创新与竞赛活动。

在学习深造方面，本专业依托的母体学院福州大学化学学院拥有应用化学、新能源材料、食品安全检测分析、环境分析等博士、硕士学位点, 成绩优秀的学生可考取该硕士学位点研究生继续深造；同时，依托母体学院的科技交流活动，可为学生提供交换生、联合培养等机会。

就业方向：

该专业毕业生可在化工、食品、环保和新能源材料等行业从事产品开发、成分分析、质量检验等相关科学研究以及相关管理工作。

方向I——“环境与食品检测检验”：学生可就业于化工、食品、环保、食药监、海关、检验检疫等部门，从事分析监测及研究工作，或继续硕士研究生学习，也可在研究单位、大专院校从事相关技术研究和教学工作。

方向II——“新能源与光电功能材料”：学生可就业于新能源（汽车电池、太阳能电池、锂离子电池）、石化、环保（汽车尾气净化）、环境催化材料（空气净化、污水治理）、光电智能产业等领域企事业单位，从事产品设计及性能分析工作，或继续攻读硕士研究生。

标准学制：四年。

授予学位：工学学士学位。

学科性质：管理学

培养目标：

本专业培养适应我国经济建设和社会发展需要的，熟悉经济、管理类基本理论知识,具有扎实的现代财务管理理论和方法论知识，掌握现代资金市场分析和企业财务分析技术，具有融资和投资管理能力,风险管理能力，具备分析和解决财务、金融管理等实际问题的能力，具有开拓精神和富有创新精神的应用型高级财务管理人才。

培养模式：

注重理论与实务应用能力的结合，着力培养适应社会主义市场经济环境，具有分析和解决财务管理业务问题实际应用能力的应用型高级财务管理人才。

主干课程：

财务管理专业的主干课程:微观经济学、管理学、会计学原理、中级财务会计、会计准则实务、高级财务会计、财务管理、高级财务管理、成本会计、税法、管理会计、财会信息系统。

专业特色：

本专业强化对学生的财务管理知识和财务管理实践能力训练，培养既掌握现代财务管理科学基本理论和方法，又有厚实的财务管理实务能力基础的应用型高级财务管理人才。

目前专业分为两大方向：（1）公司理财方向：主修课程是财务管理、高级财务管理、金融企业会计、税法等。（2）财务核算方向：主修课程是中级财务会计、会计准则实务、高级财务会计、预算会计等。目标旨在培养具有较强理论基础的高级应用型、复合型人才。

毕业去向：

毕业后，学生可在大中型工商企业、涉外企业、证券公司、金融机构、信托投资公司、各类投资基金、各级银行，以及事业单位、政府综合经济管理部门从事财务管理、投资与融资管理与运作、财务咨询等高级财务管理工作，也可以到会计师事务所从事审计工作，亦可以在学校或研究机构从事教学、科研方面工作，也可以进一步攻读本专业及相关专业的硕士学位。

标准学制：四年。

授予学位：管理学学士学位。

学科性质：工学

培养目标：

本专业主要培养从事城市、区域、流域和工业企业环境污染治理工程的规划、设计和运营管理的应用型高级专业技术人才。

专业方向：

①环保工程工艺设计，本专业方向主要培养从事水污染控制工程、大气污染控制工程、噪声及固体废物污染控制工程的工艺设计、工程监理、设施运行及维护等专业领域技术人才；

②环境咨询与评价，本专业方向主要培养从事建设项目环境影响评价、区域环境质量与环保工程竣工验收环境监测及评价、企业清洁生产审核与管理、环境事故应急预案和环境管理等专业领域技术人才。

主干课程：

环境工程学导论、水污染控制工程、固废处理与处置工程、大气污染控制工程、环境影响评价、环境规划与管理、清洁生产、工程制图、普通化学、化工原理、流体力学、环境微生物学、环境分析与监测等。

专业特色：

本专业以支撑新兴环保产业人才需求为导向，实行与福州大学母体学校联合培养机制，突出技术应用型人才培养目标， 实行“产、学、研”一体化人才培养模式；毕业生同时具备本专业多种业务实际工作能力，具有适应性强、就业面广、就业率高等特点。

毕业去向：

学生毕业后可分配到环保工程设计与咨询服务公司、环保行政主管部门、市政、海关、商检、银行、技术监督、城市执法等相关部门，以及环境保护科研院所和企事业单位等，从事环境工程领域相关业务工作。

标准学制：四年。

授予学位：工学学士学位。

学科性质：工学

培养目标：

培养适应新世纪我国我省现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，综合素质和创新能力较高，具有较广的材料科学与工程的理论基础，材料成型加工及其控制工程、模具设计与制造、焊接等专业知识，能在机械制造业、汽车及船舶制造业、金属及高分子材料加工业等领域从事与材料成型、模具设计与制造、焊接等相关的生产过程控制、经营管理、工艺与设备设计、技术开发及科研的应用型高级工程技术人才。

培养模式：

(1)面向福建经济建设主战场，以满足行业对材料成型及控制工程专业人才的需求为根本出发点，全面推行学分制教学管理，学生可选修院级选修课，实行弹性学制。加强学生创新意识和实践能力，充分体现拓宽专业口径、增强适应性的原则。

(2)培养全过程实施和推行“导师制”。

专业方向：

(1) 塑性成形及模具设计：本方向主要培养具有扎实的塑性成形理论、模具设计与制造基础，能在制造业中从事冲压工艺及模具设计、锻造工艺及模具设计、塑料成型模具设计以及相关的生产过程控制、经营管理、设备设计、技术开发及科研的应用型高级工程技术人才。

(2) 焊接工程：本方向主要培养德智体全面发展，具有材料科学,电工和电子学,机械设计,工程力学和自动控制等方面的基础知识和应用能力，掌握先进连接及其自动化技术，能从事焊接工艺设计、焊接过程的自动控制、焊接生产管理及质量控制的应用型高级工程技术人才。

主干课程：

机械原理、机械设计、冲压工艺及模具设计、塑料成型模具设计、锻造工艺及模具设计、模具CAD/CAE、模具制造工艺学、焊接冶金学、焊接结构、料成型课程设计、塑性成形及模具设计综合实验、焊接工程综合实验等。

专业特色：

(1) 专业立足对接我省急需大力发展的装备制造业，重点为机械制造业、模具制造业、汽车及船舶制造业等领域。

(2) 以社会需求为导向，不断优化培养模式，以培养学生工程实践能力为核心，不断加强创新精神与实践能力的培养。为我省装备制造业全面实现数字化、智能化设计与制造提供应用型技术人才。

就业方向：

(1) 塑性成形及模具设计方向：毕业后，学生可在机械制造业、汽车及船舶制造业、材料工程及模具制造业的相关企业、公司、高新技术开发区以及贸易经营单位从事模具开发与设计、产品开发与设计、机械设计与设备维护等技术工作以及相关质量检测、经营管理工作；也可在本校(或外校)继续攻读硕士学位或考取各类公务员。

(2) 焊接工程方向：毕业后，学生可以从事铁路、列车、船舶、汽车、桥梁、建筑、压力容器、电子通讯、计算机软件、航空航天等行业焊接工程方面的生产控制、试验研究、设备研发、工艺编制、质量检测、工程管理和经营销售等方面工作；也可考取本校(或外校)硕士研究生或考取各类公务员。

标准学制：四年。

授予学位：工学学士学位。

学科性质：工学

培养目标：

培养德、智、体全面发展，适应新世纪社会经济发展和建设需求，适应国际国内人才市场需求，素质高、能力强、知识面宽，掌握广义化工领域及其他工业过程共同的化学工程学和化学工艺学理论基础，了解环保、节能减排与安全方面的基本知识，能在化工、医药、农药、生物化工、环境、材料、轻工、食品、炼油、能源、冶金等行业从事工程设计、技术开发、生产技术管理和科学研究，适应能力较强，具有一定创新意识的高素质应用型人才。

专业方向：

本专业主要培养具有扎实的化工基础，了解新型化工技术和设备，能设计、开发以节能环保和资源循环利用为特征的新型化工过程，掌握广义化工领域的生产、研发、设计与管理的应用型高级工程技术人才，专业培养课程涉及绿色化工、石油化工、高分子化工、材料化工等方向。

主干课程：

《无机与分析化学》、《有机化学》、《物理化学》、《化工安全与环保》、《化工仪表及自动化》、《有机合成单元反应》、《化工原理》、《化工热力学》、《化学反应工程》、《化工设计》、《化工分离过程》等课程。

专业特色：

充分利用母体学校福州大学石油化工学院和化学学院师资团队、良好的实验、实践条件进行办学，根据学院人才培养定位，主动适应国家及福建省加快发展战略性新兴产业的需要，推动人才培养方向的调整，对本专业教学内容、课程体系和教学方法进行深入改革，结合未来“新能源产业”和“新材料产业”发展的需要，努力培养熟悉节能减排技术、节能环保、资源循环利用技术和新型功能材料制备技术的应用型高素质化工技术人才。

就业方向：

毕业后，学生可在化工、炼油、制药、农药、环保、能源、材料、轻工、食品、电子、信息、生物化工、农林加工、冶金、贸易、技术监督、消防、安全等领域的企业、研究所、设计院和管理部门从事生产、设计、科研、开发和管理工作，也可继续深造攻读硕士学位，并为有志于自主创业的毕业生奠定坚实的专业知识基础。

标准学制：四年。

授予学位：工学学士学位。