考试科目:基础知识综合考核(语文、 数学、 外语)和 专业能力综合考核（理论考核、实践测试）
培养目标：
培养适应建设、管理、服务等第一线需要的，掌握酒店管理、酒店服务等基本知识，具备酒店各岗位服务技能、企业基层管理人员管理能力、社会交际能力，面向高星级酒店及餐饮企业管理、服务第一线，熟练掌握酒店、餐饮企业管理方法及运作方式，具备较高服务技能与管理水平、具有良好职业道德的高素质技能型人才。
主干课程：
前厅、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、现代饭店管理、酒水与酒吧管理；酒店企业见习、酒店专业实践、毕业顶岗实习、毕业论文。
就业岗位（现状）及前景：
酒店业是目前全球富有活力、发展快的产业之一。在全球每年可提供7600万个工作岗位。随着上海世博会的召开和广州亚运会的到来，我国正迎来一个酒店业快速发展的阶段，目前仅国内在建的酒店项目达782个，市场急需各类人才，尤其是酒店的中高级管理人员。委托我校培养培训的企业有：黑龙江省国土资源厅培训中心、哈尔滨香格里拉大饭店、华旗饭店、华融饭店、北京长安大饭店、黑龙江昆仑大酒店、中石油阳光大酒店、上海瑞庭酒店。目前薪金待遇约在2000元人民币?月以上。
毕业获得证书：
酒店部门经理资格证
