潮菜烹饪

课程设置:本专业主要课程：酒店管理、烹饪知识、烹饪技术、烹饪原料初加工、烹饪美学、食品雕刻、营养卫生、成本核算、基本功训练。
毕业生待遇及专业去向:毕业生可获得中技毕业证书及中式烹调师职业资格证书。学生毕业后，适应于从事餐馆、酒楼等的厨师和经营管理工作。