烹饪专业 |
培养目标:培养中式烹饪师、中西式面点师等技能型人才。主要从事各大星级酒店中、西餐制作和酒店服务管理等工作。 专业特色:本专业为浙江省级示范专业,浙江省级示范实训基地、金华市主体专业。拥有一流的教师团队,其中浙江省烹饪大师一名,浙江省烹饪名师一名,学生多次荣获省市烹饪技能竞赛金奖。 主要课程:中国烹饪概论、中式烹饪技术、中式面点、冷菜、原料加工技术、营养配餐等。 合作企业:金华世贸大饭店、金华国贸景澜大酒店、今日大酒店等。 |
烹饪专业 |
培养目标:培养中式烹饪师、中西式面点师等技能型人才。主要从事各大星级酒店中、西餐制作和酒店服务管理等工作。 专业特色:本专业为浙江省级示范专业,浙江省级示范实训基地、金华市主体专业。拥有一流的教师团队,其中浙江省烹饪大师一名,浙江省烹饪名师一名,学生多次荣获省市烹饪技能竞赛金奖。 主要课程:中国烹饪概论、中式烹饪技术、中式面点、冷菜、原料加工技术、营养配餐等。 合作企业:金华世贸大饭店、金华国贸景澜大酒店、今日大酒店等。 |