课程设置: 除文化基础课外，主要专业课包括：烹饪基础化学、烹饪原料与加工、烹饪工艺美术、烹调技术、面点工艺、西餐制作、餐饮设备使用与保养、食品营养与卫生、饭店经营管理基础、烹饪成本核算等。
备注:其中高级工+大专班48名与浙江商业技师学院联办
烹饪与中西面点
- 更新日期： 2022-05-06 05:02:12
- 开设学校： 宁波市甬江职业高级中学
- 所属分类： 厨师专业
- 开学时间： 欢迎您咨询开课时间
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学时： --学费： 4400
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开课地点： --所属地区： 浙江 宁波
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招生人数: 144
