一、培养目标
培养从事旅游服务与管理工作的中等实用型专门人才和劳动者。
培养从事旅游服务与管理工作的中等实用型专门人才和劳动者。
二、从业方向
本专业毕业生主要面向宾馆饭店、旅行社等企事业单位，从事旅游服务与基
础管理等方面的工作。
三、应掌握的知识和具备的能力
1． 掌握国家旅游服务方面的有关政策、法规，具有较强的法律观念；
2． 掌握我国旅游业发展历史及现状， 了解主要客源国的基本概况；
3． 掌握旅游与管理方面的基础知识和专业基础理论； 如：专业英语、饭店服务与管理、旅游概论、旅游心理、计算机应用及网络等；
1． 掌握国家旅游服务方面的有关政策、法规，具有较强的法律观念；
2． 掌握我国旅游业发展历史及现状， 了解主要客源国的基本概况；
3． 掌握旅游与管理方面的基础知识和专业基础理论； 如：专业英语、饭店服务与管理、旅游概论、旅游心理、计算机应用及网络等；
4．具有旅游服务及相关专业所应具备的基本能力； 如:较强的中、英文口头表达能力，公关交际能力，人力资源管理能力等；
5．具有相应的气质和组织协调能力，并掌握旅游服务、接待公关及礼仪常识；
6．掌握现代办公方面的知识和较强的操作能力。
5．具有相应的气质和组织协调能力，并掌握旅游服务、接待公关及礼仪常识；
6．掌握现代办公方面的知识和较强的操作能力。
四、主要课程
1．文化基础课程
德育、 语文、数学、英语、计算机应用基础、体育、历史、音乐欣赏、美术。
2．专业课程
专业基础理论：旅游概论、专业英语、饭店服务与管理、导游基础知识、
客源国概况、公共关系概论、餐厅服务、客房服务与饭店管理，旅游服务，旅行社导游。
五、说明
1．学生毕业前应参加国家有关部门组织的专业技能考核并能获得
以下专业技能证书：劳动局颁发的客房服务、餐厅服务技能等级证书；旅游局颁发的英语等级证书；
计算机一级（B）证书；
初级中文导游资格证书。
2．学生可参加高职考试。
