理工类 学制：四年 授予学位：工学学士

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食品营养与检验教育专业旨在培养具有化学、生物学和分析、检验等基本理论，食品营养学知识，食品安全与卫生学基础，食品分析与检测技能，通晓食品法规与标准，熟悉食品加工技术、食品安全评价技术、食品质量控制与管理规律的德、智、体、美全面发展的尖端综合型应用技术人才和掌握现代教育学、心理学知识的熟练运用先进教育学理论和专业技能从事食品行业的教育教学工作的高级教育和研究工作者。

本专业学生主要学习化学、生物学和食品科学的基本理论和基本知识，接受食品营养检验与设计、食品分析与检测、食品质量控制与管理、食品安全检测与评价、食品加工与品质评定等方面的系统训练。主干课程包括：食品化学、食品生物化学、物理化学、食品营养学、食品分析与检测、食品毒理学、食品病理检验、动植物检验检疫、仪器分析、食品安全检测技术、食品安全性评价、食品感官评定、教育学、心理学、食品微生物学、食品安全与卫生学、食品标准与法规、食品企业认证、食品质量控制与管理等。本专业通过认识实习、专业实习、毕业实习和毕业论文，课程技能训练和专业技能训练，专业实验（食品微生物学实验、食品生物化学实验、食品分析与检测实验、物理化学实验、食品化学实验、食品安全检测实验、仪器分析实验、食品毒理学实验、食品加工实验、食品感官评定实验）等实践教学环节强化实践能力培养。

本专业毕业生主要就业领域包括：在食品原辅料生产加工、流通和消费领域从事检验、品质控制、安全评价、生产管理、贸易经营、产品研发等工作；在政府部门从事商检、卫生防疫、技术监督、食品安全监管等工作；在中、高等职业学校从事食品营养、安全与质量控制方面教育教学及研究等工作。

理工类 学制：四年 授予学位：工学学士

咨询电话：0459－6819213 联系人：刘老师

本专业以国家经济社会发展的宏观政策和高等教育发展规律为指引，深入贯彻我校“育人为本、质量立校、崇尚学术、特色发展”的核心办学理念，以寒区水利水电工程建设及农业水利基础设施建设为服务对象，培养具有水利工程专业基本知识，能在水利、水电等部门从事规划、设计、施工、科研和管理等方面工作的专门工程技术人才。

本专业学生主要学习基础力学、工程结构、水资源、灌排理论等方面的基本理论和基本知识，接受力学分析、水工结构设计、水资源计算、水利施工技术与工程管理、农业灌排、文字图纸表达等方面的基本训练，掌握在水利工程行业从事管理、设计、施工、教育和科研等工作的基本能力。

主干课程：理论力学、材料力学、结构力学、水力学、土力学、房屋建筑学、电工电子学、水文学、水工钢筋混凝土、水利工程材料、水工钢结构、、水利工程施工水利工程经济、工程地质与水文地质、工程测量、水资源规划及利用、水工建筑物、水电站等。