经济学专业是“经济学”门类下设的本科专业。青岛理工大学经济学本科专业于2004年开始招生，2006年获批数量经济学二级硕士点，2010年被批准为“应用经济学”一级学科硕士点，下辖数量经济学、金融学、国际贸易等10个二级学科。经济学专业师资力量雄厚，拥有专职教师14人，10人具有博士学位，其中1人为海归博士，其余9人均毕业于南开大学、中国人民大学、浙江大学、中国海洋大学等国内著名院校。另有1位教师博士在读。经济学专任教师中有教授1人，副教授5人，硕士生导师5人。经济学系于2013年获得“青岛市工人先锋号”荣誉称号。