厨师 武夷山职业学院
- 更新日期：2022-09-30 21:24:16
- 学校类型： 民办学校
- 联系方式：0599-5137766 6036333
- 学校地址：福建省武夷山市武夷大道36号高教园区
2022年武夷山职业学院烹饪工艺与营养特色专业简介
烹饪工艺与营养特色专业简介（一）特色专业简介烹饪工艺与营养专业创办于2007年，本专业培养具有扎实的烹饪技艺和相关理论知识，熟悉餐饮企业运作方式和工艺流程，能策划大中型宴会，并设计筵席菜单，掌握中餐烹饪知识；能适应社会发展和经济建设所需要的烹饪专业及酒店餐饮管理业的高级应用性人才。（二）办学亮点本专业借助武夷山旅游酒店行业、餐饮行业、协会等优势产业集聚的人才优势，引进行业实操人才担任兼职教师，深化
