地址：南门里湘子庙街37号
招生专业| 培训项目 | 学习内容 | 培训时间 | |
| 英式调酒 | 世界名酒品尝，鸡尾酒调制、装饰，酒标鉴别，咖啡、奶茶、果盘制作，啤酒服务，星级酒店吧台、酒吧工作程序和服务标准，酒水控制，酒吧互动情景教学，酒水推广、销售及与客人沟通技巧，葡萄酒的服务与品尝等内容。 | 1个月 | |
| 花 式 调 酒
| 基础进级班 | 学习一瓶、一瓶一TIN、切酒等花式技巧。 | 1个月 |
| 超级精英班 | 学习高难度一瓶一TIN，两瓶，两TIN一瓶，两瓶一TIN，加利安奴，加利安奴火瓶，三瓶，两瓶火瓶，三瓶火瓶，四瓶，五瓶等花式技巧，速度调酒，切酒动作，吞火、喷火、火杯等高难度技巧动作，(working flair),多人表演组合，新国际动作表演。 | 3个月 | |
| 花式全套班 | 从零开始学习一瓶、一瓶一TIN，高难度一瓶一壶， 两TIN一瓶，两瓶一TIN，加利安奴，加利安奴火瓶，三瓶，两瓶火瓶，三瓶火瓶，四瓶，五瓶等花式技巧，速度调酒，切酒动作，吞火、喷火、火杯等高难度技巧动作，(working flair)，多人表演组合，新国际动作表演。 | 4个月 | |
| 调 酒 基 础 | 英式调酒+花式初级 | 世界名酒品尝，鸡尾酒调制、装饰，酒标鉴别，咖啡、奶茶、果盘制作，啤酒服务，星级酒店吧台、酒吧工作程序和服务标准，酒水控制，酒吧互动情景教学，酒水推广、销售及与客人沟通技巧等内容。结合花式一瓶、一瓶一TIN、切酒、WORKING FLAIR等花式技巧。 | 2个月 |
| 全 能 调 酒 师 | 英式调酒+花式初、中、高 | 英式：世界名酒品尝，鸡尾酒调制、装饰，酒标鉴别，咖啡、奶茶、果盘制作，啤酒服务，星级酒店吧台、酒吧工作程序和服务标准，酒水控制，酒吧互动情景教学，酒水推广、销售及与客人沟通技巧，葡萄酒的服务与品尝等内容。花式：一瓶、一瓶一TIN，高难度一瓶一壶， 两TIN一瓶，两瓶一TIN，加利安奴，加利安奴火瓶，三瓶，两瓶火瓶，三瓶火瓶，四瓶，五瓶等花式技巧，速度调酒，切酒动作，吞火、喷火、火杯等高难度技巧动作，(working flair),多人表演组合，新国际动作表演。。 | 6个月 |
| 高 级 调 酒 师 | 要求：1.从事调酒师专业或相关专业12年以上。2.取得中级调酒师职业资格证书后，从事本职业5年以上。3.调酒专业或相关专业大专及大专以上学历，连续从事本职业工作2年以上。 | 学习内容：学习葡萄酒的发展、种植、酿造工艺、世界著名葡萄酒的产地、葡萄酒的饮用、服务，葡萄酒的鉴赏与品尝。饮料的成本控制。鸡尾酒酒会。酒吧员工服务培训。酒吧预开业筹备计划、酒吧吧台的管理。酒吧酒水单的制作。鸡尾酒的创新。子弹架、试管类鸡尾酒的配方与讲解。经典、新鸡尾酒的配方与讲解。啤酒的的酿造。酒吧英语。 | 2个月 |
| 酒吧 英语 | 学习酒吧常用英语 | 1个月 | |
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