滁州职业技术学院是由滁州市人民政府举办的全日制普通高等学校。学院于2000年6月经安徽省人民政府批准由滁州建筑工程学校、滁州技工学校和市财税干校、滁州市粮食干校、滁州市供销干校、滁州市商业干校等6所中专中技学校合并组建，6校均有20余年办学历史，其中滁州建筑工程学校和滁州技工学校分别为省级重点中专和省级重点技工学校。经过2年筹建，2002年6月学院经安徽省人民政府批准正式成立

五年制高职招生计划属指令性计划，带招生指标。毕业后颁发国家承认的大专文凭，并有报到证（与派遣证类似），可以参加国家机关和事业单位的录用考试。