楚雄州工业学校前身为云南省楚雄农业机械化学校，建于1979年，1993年更名为楚雄州工业学校。2001年，中共楚雄州委、州人民政府与昆明理工大学实行州校合作，在楚雄州工业学校的基础上成立了昆明理工大学楚雄应用技术学院，位于美丽的滇中腹地，三迤之城，彝人之古镇，现迁入楚雄州职业教育中心，实现跨移式发展。实行一所学校两块牌子的运作模式，构架中专到大专的立交桥，实施中等和高等职业学历教育。

五年制高职招生计划属指令性计划，带招生指标。毕业后颁发国家承认的大专文凭，并有报到证（与派遣证类似），可以参加国家机关和事业单位的录用考试。

培养目标：培养具有一定艺术设计素养，掌握现代图形图像制作技术，具有图形图像制作及处理能力，并能运用它们独立地实现创意表现，完成图形图像制作任务的应用型人才。

培养目标：本专业培养具有电工电子技术、控制理论、计算机控制等知识和工程实践技能，具备在现代化工业生产中从事自动化生产设备及生产线安装、调试、运行、维护能力的应用型技术人才。

培养目标：本专业培养具有从事机电技术应用工作必需的理论知识和综合职业能力，在生产、服务、技术和管理第一线工作，从事机电设备、自动化设备和生产线的运行与维护的应用型中等专业技能人才。

培养目标：本专业培养具备水利水电专业所必需的基础理论、基本技能，掌握现代管理理论、方法与手段，能在水利水电工程施工与监理方面从事全过程管理的高等技术应用及管理型复合人才。完成三年课程和实训，成绩合格者可取得专科毕业证、英语三级证、计算机二级证、职业资格证（项目经理证、施工员上岗证、监理员上岗证）。

培养目标：培养具备机械制造与自动化专业理论知识及相应实践技能，适应于制造业和其他行业生产一线机床操作、机械加工生产和管理需要的高技能应用型人才。