湘西民族职业技术学院是经湖南省人民政府批准，教育部备案的一所公办全日制普通高等院校。学院坚持“以服务为宗旨，以就业为导向，以能力为本位，以特色立品牌，以创新求发展”的办学理念。迄今有55年办学历史，学院正着力打造成为湘、鄂、渝、黔四省边区一流的高等院校。

五年制高职招生计划属指令性计划，带招生指标。毕业后颁发国家承认的大专文凭，并有报到证（与派遣证类似），可以参加国家机关和事业单位的录用考试。