学校现开设专业有：模具与数控技术、机电一体化、数控车工、模具制造、机械加工、计算机应用、电工电子技术、物业管理、酒店管理、家电维修。

吉安实验技工学校是一九八八年经省政府批准，国家财政全额拨款的公办中等专业技术学校。学校坐落在市中心。