来源：2020年广州市旅游商务职业学校启能班招生简章

招生专业：面点烘焙

来源：2020年广州市旅游商贸职业学校启能班招生简章

招生专业

面点烘焙

来源：2019年广州市旅游商贸职业学校特殊教育班招生简章

招生专业

面点烘焙

1.高星级饭店运营与管理（含英语特色班、三二分段大专班）

2.高星级饭店运营与管理（西式饮品运营与管理方向）

3.高星级饭店运营与管理（国际邮轮服务方向）

4.茶艺与茶营销

5.旅游服务与管理（含三二分段大专班）

6.会展服务与管理

7.中餐烹饪与营养膳食（含粤菜、营养烹饪、面点）

8.西餐烹饪（含西厨、西点、东南亚餐）

9.西餐烹饪（烘焙技术与高级饼店管理方向）

10.商务英语

11.商务法语

12.商务德语

13.商务日语

14.会计

15.融事务

16.国际商务

17.电子商务

18.计算机动漫与游戏制作

19.数字媒体技术应用

20.美发与形象设计

21.西餐烹饪（面点烘焙）（启能班）

22.酒店服务与管理（高星级饭店运营与管理）

23.旅游服务与管理

24.烹饪（中餐烹饪与膳食营养）

25.商务英语和会计

学校设有旅游与文化、烹饪与健康、商务外语、经济管理、传媒与形象设计五个专业系，开设了21个专业和专业方向:高星级饭店运营与管理、高星级饭店运营与管理(西式饮品运营与管理方向)、高星级饭店运营与管理(国际邮轮服务方向)、茶艺与茶营销、旅游服务与管理、会展服务与管理、中餐烹饪与营养膳食、中西面点(中式点心方向)、西餐烹饪、西餐烹饪(烘焙技术与高级饼店管理方向)、商务英语、商务日语、商务德语、商务法语、会计、金融事务、国际商务、电子商务、电子商务(人工智能商业应用与服务方向)、电子商务(电子竞技运动与管理方向)、美发与形象设计等专业，其中高星级饭店运营与管理、旅游服务与管理、中餐烹饪与营养膳食、商务英语和会计专业是广东省重点专业。2017年，高星级饭店运营与管理被确定全国职业院校旅游类示范专业点。2018年，高星级饭店运营与管理专业和中餐烹饪与营养膳食专业被评为广东省双精准建设专业。在上级有关部门的指导下，学校建立首个粤菜师傅培训室。学校是首批“广东省粤菜师傅培训基地”。