经过半个多世纪的职业教育历程，学校不断发展壮大，目前有龙洞和白云两个校区，现已初步形成了以龙洞校区为主体的办学格局，龙洞校区设有马克思主义学院、中医保健学院、护理学院、制药工程学院、药学院、生物技术学院、中药学院、食品学院、管理学院、医疗器械学院、化妆品与艺术设计学院、国际交流学院、软件学院、学院等14个教学单位。学校招生以广东省为主，面向全国，目前主校高职全日制在校生14791人，生7798人；校园总面积78.1139万平方米，其中龙洞校区26.2721万平方米，白云校区51.8418万平方米，校舍建筑面积达到29万平方米，教学科研仪器设备总值达12028万元，拥有实验实训场地面积80001.16平方米，63个校内实训基地，1210个校外实习基地。

2019年，学校以落实立德树人为根本任务，以提高人才培养质量为核心，新设了广东省食品药品职业技术学校、广东省潮州卫生学校、广东省连州卫生学校、河源市卫生学校、汕头市卫生学校、广东省新兴中药学校、广东省湛江卫生学校、湛江中医学校8个高职专业学院，作为我校分校区，高职专业学院共招生3752人，主要集中在护理、药学、中药学、助产等专业。学校按照高职人才培养目标和要求，为高职专业学院合理设置了适应区域经济社会发展需要的课程，明确了基本教学条件和师资要求，与之共同加强学生管理和教学管理工作。