【培养目标】
培养面向旅游涉外饭店部门，以扎实的专业理论知识为基础，以特色化的专业英语课程为导向，以高强度的校内技能实训和校外实践学习为桥梁，牢固掌握现代饭店经营管理的基本知识和服务技能，具备从事本专业领域管理工作的基本能力，能较快适应现代酒店服务和管理节奏以及行业发展的高等技术应用性专门人才。
【专业核心能力】
前厅、客房餐饮运行与管理服务、饭店人力资源管理、良好的英语听说和阅读能力。
【主干课程】
职业知识能力课程：
现代酒店管理、前厅客房服务与管理、餐厅服务与管理、饭店市场营销学、饭店人力资源管理、酒店会议服务与管理、酒店信息管理系统、酒店服务心理学、酒店财务会计。
专业英语课程：
涉外饭店英语、酒店情景英语会话、会展服务英语、酒店实用英语听力、酒店办公英语写作。
【就业方向】
可就业于各大星级酒店、各类型的餐饮企业、旅游企事业单位、旅游休闲娱乐场所、各类旅游度假村等。
【就业前景分析】
酒店管理专业是全球十大热门行业之一。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六；这个专业有较好的就业前途和职业发展机会。
学生在校期间通过考试可考取“餐饮服务中级证”“客房服务中级证”“导游资格证”等职业资格证书及计算机、英语、普通话等级证书。该专业就业面广，适应性强，深得旅游服务行业的欢迎。
酒店管理实训室
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校企合作活动
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