北京电子科技职业学院食品质量与安全专业

食品质量与安全


培养目标：本专业培养在德、智、体全面发展，政治素质、知识和能力结构适应社会经济发展需要，具备食品检测和分析、食品质量管理的基本理论和技能，熟知国内外食品质量安全体系和标准体系， 从事食品质量与安全检测、控制、监督、管理的高素质技能型应用型人才
主要课程：食品微生物技术、生物化学实用技术、食品质量管理、食品安全检测技术、食品加工技术、食品营养与卫生、食品加工与保藏等。
职业证书：食品营养师、食品检验工、质量工程师

就业方向：毕业生可在各级食品卫生监督部门、食品生产企业管理部门、商检、科研院所、餐饮业等领域，从事食品生产、加工、贮藏、运输等相关食品分析与检验、安全评估与控制、质量与安全管理、品质控制等工作。