2021年广西生态工程职业技术学院中西面点工艺专业
日期：2021-03-22 16:14
[中西面点工艺]
(一) 培养目标
主要培养具有中、西式面点制作技能、西餐(点)厨房管理、餐饮企业管理等知识与能力，具备中西式面点制作、甜点制作、面点创新开发等技术工作能力的高技能应用型人才。
(二) 就业面向
主要面向高星级酒店西餐厅、高级西餐厅、糕点生产经营企业等部门，从事西式面点师、甜点师、中西点心师、蛋糕制作师等岗位技术工作。
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