第三产业服务类专业介绍
1、会计一、培养目标：培养面向企事业单位和其他经济组织，从事基层会计核算、会计分析、会计事务管理等工作的技术文员。其岗位层次为中、小型企业、经济组织会计核算员、基层财税协管员、银行出纳、商业及服务企业收银员、统计员、营销员等。二、职业资格证书：《国家会计证书》、《全国计算机等级证书一级》、《全国计算机等级二级及以上》（非统考）三、主要课程：《基础会计》、《企业财务会计》、《会计基础技能》、《财政税收》、《市场营销学》、《数据库管理》、《企业财务管理》、《会计电算化》（实习）、《会计模拟实习》（实习）。2、服装制作与营销（与厦门优奇服饰公司联办）一、培养目标：培养具有系统全面的服装理论和实践操作能力，能够从事服装设计、服装生产线管理等相关工作的中级技术型应用人才。掌握必备的服装设计基础理论知识，掌握服装材料的应用、服装制作的工艺流程，熟练运用纸样原理进行服装设计和缝制，能对服装面料的性能、风格进行鉴别和选择，能熟练使用计算机和相应专业软件进行服装设计。二、职业资格证书：《服装制版工技术证书》、《全国计算机等级证书一级》、《全国计算机等级二级及以上》（非统考）三、主要课程：《服装设计学》、《服装学概论》、《服装材料应用》、《服装标准化》、《服装生产管理》、《服装国际贸易实务》、《服装纸样设计》（实习）、《服装工艺学》、《服装工业制版与推版》、《服装立体裁剪》（实习）、《服装设计CAD》3、旅游服务与管理（豪华游轮方向，与厦门明德英文培训机构联办）一、培养目标：培养学生具有较强的英语口语会话能力和较强的旅游服务业务专业技能，主要从事外派豪华游轮管理和服务工作。身体条件要求：男生身高1.70米以上，女生身高1.58米以上，五官端正，肝功能合格，无不良嗜好。二、职业资格证书：《全国计算机等级证书一级》、《全国计算机等级二级及以上》（非统考）、《国家导游证书》（非统考）三、主要课程：《文书与档案管理基础》、《秘书礼仪基础》、《公共关系基础》、《演讲与口才》、《电子财务基础》、《中国旅游地理》、《世界旅游地理》、《服务英语800句》、《旅游电子商务》、《导游基础知识》。4、旅游服务与管理一、培养目标：培养旅游服务与酒店管理专业人员，具有一定的英语口语会话能力和较强的旅游服务专业技能，可取得客房服务技能证或餐厅服务员技能证。身体条件要求：肝功能合格，符合国家旅游餐饮行业健康要求。在各旅行社和星级酒店安排校外实践，毕业生也可推荐外派游轮和劳务输出工作。二、职业资格证书：《全国计算机等级证书一级》、《全国计算机等级二级及以上》（非统考）、《客房餐厅服务技能证书》、《国家导游证书》（非统考）三、主要课程：《计算机基础》、《秘文基础》、《秘书礼仪基础》、《公共关系基础》、《演讲与口才》、《办公自动化系统应用》、《前厅服务与管理》、《客房服务与管理》（实习）、《导游基础知识》、《导游英语口语》、《旅游社业务》、《中国旅游地理》。5、烹饪（中、西餐及面点制作）一、培养目标：培养具有较强的刀工、水烹、油烹、中西餐、热菜、面点等各种菜系的烹调技师，可取得初级厨师职业等级证书。身体条件要求：肝功能合格，符合餐饮业从业人员国家相关规定。以市区级各大酒店作为校外实践基地，毕业时优先面向星级酒店推荐就业，亦可凭所学手艺和资格证书自主创业发展。二、职业资格证书：《全国计算机等级证书一级》、《全国计算机等级二级及以上》（非统考）、《初级厨师职业等级证书》三、主要课程：《烹饪概论》、《烹饪基础化学》、《烹饪原料知识》、《刀工》、《烹饪营养卫生》、《中式热菜制作及实习》（实习）、《中式面点技艺及实习》（实习）、《西餐烹调技术及实习》（实习）、《餐饮业成本核算》。6、物流管理一、培养目标：培养从事物流行业的物品运输与包装、物流成本管理、企业物流管理、仓储运作与管理的专业技术人员，拥有扎实的专业基本知识和操作技能。在大型物流企业实践场地开设专业实践课，并及时进行就业推荐工作，可获得中级物流管理师资格证书，是各个物流大型企业技术人员、储备干部的首选。二、职业资格证书：《全国计算机等级证书一级》、《全国计算机等级二级及以上》（非统考）、《初级物流师资格证书》、《叉车特种作业操作证书》（非统考）三、主要课程：《商品学概论》、《市场营销》、《现代物流基础》、《物流信息技术》、《物流地理》、《物流客户服务》、《仓储作业实务》（实习）、《物流作业技术实训》（实习）、《配送作业实务》（实习）7、文秘一、培养目标：培养具有商务文秘和办公电脑信息技术处理能力的复合型中级实用人才。主要从事文秘岗位工作，能熟练应用文字处理和计算机网络技术从事管理、办公及商贸工作。二、职业资格证书：《全国计算机等级证书一级》、《全国计算机等级二级及以上》（非统考）、《办公文秘从业人员资格证书》三、主要课程：《计算机基础》、《秘文基础》、《文书与档案管理基础》、《秘书礼仪基础》、《公共关系基础》、《办公自动化系统应用》、《秘书网络实务》、《现代文员实务技巧》、《文秘实习实训教程》（实习）8、保安专业一、培养目标：培养面向各类企事业单位和保安公司，适应当前特区经济建设需要的保安人员，培养德智体美全面发展，具有良好职业道德、法律素养、身体素质和人文素养，具有保安实务和保安技术服务等方面工作能力的中初级保安服务、管理人员。就业方向为市、区级保安服务公司从事守护、押运、大型活动保卫等的保安员，企事业单位保安部门管理人员等。二、职业资格证书：《全国计算机等级证书一级》、《全国计算机等级二级及以上》（非统考）、《保安从业人员资格证书》三、主要课程：《保安员人文素养》》、《礼仪修养》、《保安概论》、《保安防卫技能》（实习）、《保安安全防范技术》（实习）、《法律基础》、《保安预防犯罪技术》、《保安实务》、《社区保安》、《消防技术》9、园林规划设计与施工（涉农专业）一、培养目标：培养具有系统全面的园林绿化理论和实践操作能力，能够从事市政绿化工程设计、园林管理等相关工作的中级技术型应用人才。掌握必备的植物学基础理论知识，掌握绿化植物的分类应用、工程设计施工的工艺流程，熟练运用植物搭配原理进行园林绿化、美化，并能熟练使用计算机和相应专业软件进行园林工程设计。二、职业资格证书：《全国计算机等级证书一级》、《全国计算机等级二级及以上》（非统考）、《园林绿化技术资格证书》三、主要课程：《植物学》、《园林制图》、《花卉栽培学》、《盆景制作》、《插花艺术》、《园林规划设计》（实习）、《园林景观设计》（实习）、《建筑与市政工程基础》、《市政工程计量与计价》。
机械类专业介绍
机械技术类专业介绍1、汽车运用与维修一、培养目标：培养学生具有汽车维修扎实的理论知识和实践技能，取得维修电工、钳工和汽车维修工等级证书，毕业后面向厦门特区和周边发达地区汽车服务行业4S店等同类企业的技术工种推荐就业，亦可凭学成手艺自主创业。二、职业资格证书：《中级维修钳工技术证书》、《初级维修电工技术证书》、《电工安全操作证书》、《汽车维修工中级证书》三、主要课程：《机械制图》、《机械基础》、《AutoCAD》、《汽车电工电子基础》、《汽车发动机构与维修》（实习）、《汽车使用性能及检测》、《钣金基本工艺及设备》、《钳工实习》（实习）、《汽车维修实习》（实习）2、机电技术应用一、培养目标：培养较好掌握钳工和维修电工的技术理论和基本操作技能的技术工人，能从事机电维修、水电安装、装配维修的中级钳工电工类工作。毕业后面向特区同类企业的相关技术工种推荐就业，还可通过劳务输出到新加坡同类行业就业。二、职业资格证书：《中级维修钳工技术证书》、《初级维修电工技术证书》、《电工安全操作证书》三、主要课程：《机械制图》、《金属材料与热处理》、《机械基础》、《公差配合与测量基础》、《钳工工艺学》、《电力拖动控制线路》、《电工与电子技术基础》、《可编程控制及应用》、《维修电工生产实习》（实习）、《钳工生产实习》（实习）3、数控技术应用（数车方向）一、培养目标：培养从事数控机床（数控车床）操作的中级技术工人，重点学习数控FANUC系统，并辅助学习西门子、广州数控等系统，适应性广泛，所掌握的数控操作知识是机械加工技术发展的未来方向。掌握数控机床操作、编写校对复杂程序的技术能力，毕业后可在企业、公司或劳务派遣出国从事数控机床的操作编程等工作，也有较好的自主创业基础。二、职业资格证书：《初级普通机床操作技术证书》、《中级数控机床（数控车床）操作技术证书》《高级数控机床操作技术证书》（非统考）三、主要课程：《计算机基础》、《机械制图》、《金属材料与热处理》、《公差配合与测量基础》、《公车工艺学》、《机械CAD》、《数控机床编程与操作》、《普通车工生产实习》（实习）、《数控车工生产实习》（实习）、《模具钳工技术与实训》（实习）4、数控技术应用（数铣方向）一、培养目标：培养从事数控机床（数控铣床）操作的中级技术工人，重点学习数控FANUC系统，辅助学习西门子、广州数控等系统，适应性广泛，是机械加工技术发展的未来方向。掌握操作数控机床、编写校对复杂程序的技术能力，可在企业、公司或劳务派遣出国从事数控机床的操作编程等工作。二、职业资格证书：《初级普通机床操作技术证书》、《中级数控机床（数控铣床）操作技术证书》《高级数控机床操作技术证书》（非统考）三、主要课程：《计算机基础》、《机械制图》、《公差配合与测量基础》、《机械制造工艺基础》、《铣工工艺学》、《机械CAD》、《数控机床编程与操作》、《数控铣削编程与操作》、《普通铣床工生产实习》（实习）、《数控铣工实习》（实习）、《模具钳工技术与实训》（实习）5、模具设计与制造一、培养目标：培养从事数控机床操作、模具设计制造的中级技术工人，重点学习数控车床、铣床FANUC系统操作和复杂程序的编写，训练模具钳工操作技能，毕业后可在企业、公司或劳务派遣出国从事数控机床和模具制造的技术工作。二、职业资格证书：《初级普通机床操作技术证书》、《中级数控机床（数控铣床）操作技术证书》、《中级模具钳工技术证书》、《高级数控机床操作技术证书》（非统考）三、主要课程：《机械制图》、《机械基础》、《公差配合与测量基础》、《机械制造工艺基础》、《机械CAD》、《数控机床编程与操作》、《钳工生产实习》（实习）、《模具数控加工技术》、《模具制造工艺学》、《普通铣床工生产实习》（实习）、《数控铣工实习》（实习）、《模具钳工技术与实训》（实习）