(1)培养目标：五年制高职（专科）是初中起点五年制高等职业教育的简称。实行３、2分段式培养模式，后两年原则上在高等学校学习，后由高等学校颁发专科毕业证。主要培养高素质、具备学前教育专业知识和实际操作能力的各类学前教育机构的教师、学前教育行政管理人员，以及广播、影视、书刊等大众传媒的策划与制作人员，相关企业（如儿童玩具、儿童服装和食品等）的设计制作专业人员，宣传、文秘、公关、妇联等社会工作人员。

(2)主要课程：生理学、学前儿童卫生学、学前教育史、学前儿童心理学、学前教育学、教育心理学、儿童游戏、幼儿园组织与管理、幼儿园活动设计与指导、幼儿教育研究方法、音乐技巧与创编、舞蹈技巧与创编、儿童玩教具设计与制作、家庭教育学、营养学、优生学、学前儿童心理健康学计算机基础和信息技术，声乐、器乐、舞蹈、美术及其它相关的基础文化课程。

(3)就业方向：毕业生能胜任学前教育的教学、科研和行政管理工作，能胜任广播、影视、书刊等大众传媒的策划与制作工作及相关企业的设计制作工作，还能胜任宣传、文秘、公关、妇联等社会工作。毕业当年可参加5+2专升本高校招生学习获得本科毕业证书。

1952年，安徽省宿县师范学校创办。

1992年9月，因香港著名人士邵逸夫先生赤心捐资助学，学校更名为安徽省宿州逸夫师范学校。

1999年底，学校上划省辖宿州市，建校五十多以来，弦歌不辍，薪火相传，学校已为社会培养输送了近15000名优秀合格人才，成为皖北地区初等师资培养、培训的重要基地。

2002年，安徽省中师布局调整，批准招收幼师专业，学校定位为幼儿师范学校。现为安徽省四所公办幼儿师范学校之一。

2009年11月被安徽省教育厅批准为省级示范学校，随着发展，将实现三级师范向二级师范的转轨。

学校先后获得“国家职业技术教育系统体育工作先进单位”，省第10届文明单位，省艺术教育、学陶师陶、“三五、四五”普法先进单位，省体卫工作、电化教育达标学校，省语言文字规范化、未成年人思想道德建设、依法治校示范学校，宿州市第九届文明单位、首届文明校园等荣誉称号。