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天津市烹饪厨师技工
天津市烹饪厨师技工
技校网
更新：2023-03-11 17:47:12解决时间：2021-03-11 17:36
最佳答案
面点专业
计算机应用
就业保障
会计专业
西餐专业
国际商务
食品生物工艺
设施设备
| 根据国家中西式面点技能标准制定教学大纲。培养掌握面点原料知识、各种面点制作工艺并具有面点创新能力的专业人才。 | ||
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主 要 专 业 课 程 |
饮食业基础知识 烹饪原料知识 烘焙工艺 西式面点技术 中式面点训练 烹饪直观等22门课程 |
计算机应用
| 培养具有计算机网络、多媒体技术、辅助设计等方面的计算机应用技术，能运用计算机获取处理信息。从事计算机系统管理、维护与操作的应用型人才。 | ||
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主 要 专 业 课 程 |
计算机网络技术 实用工具软件 办公软件 图形处理 C语言程序设计 VFP程序设计等28门课程 |
就业保障
在四十多年的办学历史中， 学校努力提高教学质量，注重专业理论知识和操作技能的培养教育，培养出大量的应用型人才，受到国内外用人单位的好评，推荐就业率达100%。校内还开设烹饪、饭店管理中专班，学制三年。
会计专业
| 培养掌握财务基础知识与基本技能，了解现代会计制度，具有会计核算、会计分析、会计事务管理能力的应用型专业人才。 | ||
| 主 要 专 业 课 程 |
成本会计 管理会计 财务会计 财务管理 财务报告分析 财政与金融 会计电算化等30门课程。 |
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西餐专业
| 学习西餐服务礼仪、西餐工艺和营养配餐的理论知识。掌握各种西式大菜、巴西烧烤、日韩料理等烹调技法和菜品的制作。 | ||
| 主 要 专 业 课 程 |
西餐概论 西餐技能训练 西式面点工艺 西餐原料加工 专业英语 雕刻技术等22门课程 |
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国际商务
| 培养掌握国际贸易和国际经济合作方面的实务知识，具有对外贸易、商务代理、物流管理技术的外向型人才。 | ||
| 主 要 专 业 课 程 |
国际汇兑实务 国际商务谈判 国际商法 外贸英语函电 外贸单证制作 国际贸易实务等25门课程 |
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食品生物工艺
| 培养掌握食品生物学基础知识，具有食品、调料、饮料生产技术和食品检验技术的复合型应用人才。 | ||
主 |
生物化学 微生物学 食品添加剂 食品分析与检验 食品加工与制造工艺 食品营养与卫生等29门课程 |
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设施设备
学校教学设施配套齐全，现代化的烹饪教学操作间、面点教学操作间及饭店服务教学操作间，保证学生亲手实习，为今后打下坚实的基础。高配置的多媒体计算机教室及校园网，可宽带接入Internet。另外，学校还拥有电化教室、语音教室、生物化学实验室等教学设施。图书馆藏书丰富，宽敞明亮。学校有配套的学生住宿条件，为外地学生来校学习提供了方便。
技校网友
2021-03-11 17:36
