#三明市高级技工学校是经国家人力资源和社会保障部批准成立，隶属三明市劳动和社会保障局管辖的国家级重点技工学校。

校址：福建省三明市沙县生态新城职教园

邮编：365500

电话：4000-360-980

培养从事常用烹调原料加工和常见中式基本菜肴制作的中级技能人才。主要专业课程：烹饪原料知识、面点技术、烹饪化学、西餐烹调基础、烹调技术、原料加工技术、营养卫生、成本核算、食品雕刻、中式热菜工艺与技能训练等。

培养从事机械设备操作、装配和维护的中、高级技能人才。

主要专业课程：机械制图、机械基础、公差与配合、金属材料与热处理、电工学、机械制造工艺基础、钳工工艺学、AutoCAD、铣工技能、装配钳工综合技能等。

培养从事数控车床操作及编程的中、高级技能人才。主要专业课程：机械制图、机械基础、公差与配合、车工工艺学、AutoCAD、数控机床编程与操作、数控加工工艺学、铣工技能、数控车床综合技能等。

培养从事操作车床，进行工件旋转表面切削加工的中、高级技能人才。主要专业课程：机械制图、机械基础、公差与配合、金属材料与热处理、电工学、机械制造工艺基础、车工工艺学、AutoCAD、铣工技能、车工综合技能等。

培养从事汽车维修的中级技能人才。主要专业课程：机械基础、机械识图、汽车构造、汽车电气设备、汽车材料与金属加工、汽车底盘构造与维修、汽车发动机构造与维修、汽车性能与检测、钳工技能训练、汽车维修技能等。

培养从事使用化学分析仪器和理化仪器等设备，对成品、半成品、原材料及中间过程进行检测、化验、分析的中级技能人才。主要专业课程：有机化学、无机化学、化工分析、化工仪表及自动化、化工生产基础、分析技术与操作、专业实训等。