学院有教职工512名，其中专任教师432人，副教授170人，研究生90人，“双师型”教师86名，外聘院士2名，兼职教授10名，师资队伍结构合理，素质优良。

学院办学历史悠久，资源雄厚，实训设施齐全，共有1个实训工厂、8个实训中心、175个实验实训室，其中煤化工、电工电子、服装加工等3个为国家级专业实验实训室，学前教育、电子信息技术、汽车维修等6个为省级专业实验实训室，各类实验实训设备总值8000万元，各类图书文献资料共计40万余册，为学生技能的形成和创新能力的培养搭建了良好的平台。

平凉职业技术学院是经甘肃省人民政府批准设置，教育部备案的公办普通高等职业教育学校，其文脉缘起于柳湖书院,距今100年办学历史。2016年开始面向全省招收大专层次学生。

学院秉承崇德、笃行、强技、创新的校训精神，坚持立德塑造人才，强技走遍天下的办学理念，紧紧围绕“专业与市场零距离，教学与需要零距离，技能与岗位零距离，教师与学生零距离”，校企合作，工学结合。努力培养一批德育为首，技能过硬，品质优良的合格劳动者，办人民满意的职业教育。

学院设有教育、医学、管理工程、建筑工程、经济管理、机电工程、生物化工等七个系和思政、体育、艺术等三个部；附设体育运动学校和附属中专，另有附属医院和建筑工程设计研究院两个实体。现开设30个专业，目前大中专在校生5700多名。

学院位于平凉市东城区，校园占地500亩，另有实验用地100亩，校舍总建筑面积21万平方米，总投资10亿元。