培养目标:培养具有良好的职业道德和专业素养，具有旅游服务业管理和导游服务、旅行社计调、饭店接待服务、景区服务与管理的能力，面向各类星级酒店、旅行社、风景名胜区、会展中心、博物馆、展览馆以及旅游行政管理等旅游行业，从事旅游行业企业服务与管理工作的高级技能人才。

核心课程及主要实践环节:饭店管理实务、餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、旅游概论、导游基础知识、导游实务、旅游政策与法规、旅行社经营管理实务、景区服务与管理、旅游英语、形体训练茶艺、鸡尾酒调制等。

答案来源于:2020年枣庄职业学院中职、技工招生简章（图文版）