培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有扎实的酒店专业理论知识、较高的专业服务技能及较强的酒店经营管理能力，能够在酒店及餐饮企业从事服务、策划、经营、管理等工作的中级应用型人才。

主要课程：西方经济学、管理学、人力资源管理、烹饪工艺学、财务管理、旅游学概论、旅游法规、市场营销学、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮经营与管理、公共关系学等。

就业方向：在高星级酒店及其它餐饮企业从事经营与管理工作。

答案来源于:2017年常熟理工学院对口单招招生简章