酒店管理是全球十大热门行业之一，随着人们生活水平的提高、旅游业的发展，高级酒店管理人才供不应求，酒店管理成为学生就业最好的专业之一。本校酒店管理专业的师资力量充足，校内实训资源完备，校外合作企业众多，领先成为“中高职贯通”项目获批的专业，并筹备申报“五年一贯制”、“高本贯通”教改模式。本专业教学上实施以理论教学为基础、技能训练为重点的教学模式，加强学生在酒店前厅、餐饮、客房、康乐及营销、人事等部门的技能训练，逐渐形成了“以证代考、以赛促教”的专业特色，以满足高星级国际品牌酒店的人才培养的需要。

答案来源于:2020年上海震旦职业学院酒店管理专业