江苏盐城云科技工学校烹饪中式烹调方向专业主要课程
江苏盐城云科技工学校烹饪（中式烹调方向）专业主要课程
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更新：2022-07-09 20:13:13解决时间：2022-06-07 16:15
最佳答案
(二)主要课程
中式厨房设备工具安全操作与维护、常用烹调原料选购与保管、烹调原料加工工艺与技能训练、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、宴席策划技巧等。
答案来源于:江苏盐城云科技工学校烹饪（中式烹调方向）专业
中专
2022-06-07 16:15
