2021年黔东南技师学院烹饪（中式烹调）
2021年黔东南技师学院招生简章烹饪（中式烹调）
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更新：2022-08-19 07:01:23解决时间：2022-06-07 20:11
最佳答案
（五）烹饪（中式烹调）
目标及课程：
1.培养掌握膳食搭配、食品雕刻、中西餐烹饪、中西面点制作、适应餐饮市场需求等专业技能人才；
2.培养具有餐饮市场创新创造能力、管理能力等竞争性人才；
3.主要开设烹饪原料鉴别与选用、烹饪原料初步加工、烹饪原料切配、食品营养与卫生等课程。
就业方向：
1.升学（通过分类考试进入其他高校继续学习）；
2.餐饮后厨岗位管理、餐饮高级技能工作人员。
答案来源于:2021年黔东南技师学院招生简章
中专
2022-06-07 20:11
