复审考核包括心理测试、政治审查和综合能力考核。综合能力考核内容包括外语、基础知识、专业知识考核和面试。复核审查组对申请人的学科背景、专业素质、操作技能、外语水平(含文献阅读、摘要写作、口语和听力等）、思维能力、创新能力等进行全面考核。

考核总成绩400分，由四部分组成：外语（100分）、业务课一（100分）、业务课二（100分）及面试（100分）。心理测试不合格或政治审查不合格或单项成绩低于60分者，不予录取。

外语：面试环节考查，由复核审查专家组进行提问打分。

业务课一（笔试）:主要考核本学科专业基础理论，科目包括食品化学和食品微生物学。

业务课二（笔试）:考核内容为食品工程和食品工艺相关知识。

面试：主要对学生的综合素质进行全面考查并打分，由申请者的PPT展示和考核小组提问两个环节组成。考查内容包括英语听说能力、专业知识背景与经验、语言表达与创新思维能力、政治思想与精神风貌。申请人PPT汇报内容：个人简介、课程学习、奖惩情况、研究成果及博士期间科研规划，汇报时间为8-10分钟。期间全程录音、录像。

答案来源于:2022年西北农林科技大学食品科学与工程学院博士研究生招生申请-考核工作实施细则