江苏经贸职业技术学院始建于1952年苏南镇江商业学校，几经改制与整合，2002年由江苏商业管理干部学院和江苏省商业学校改建为高职院校，主要为商贸和现代服务业培养高素质技术技能型人才。2005年学校以“优秀”等级通过教育部“高职高专人才培养工作水平评估”，2007年入选江苏省首批示范性高职院校建设单位，2010年入选国家示范（骨干）高职院校建设单位，2015年以“优秀”等级通过教育部、财政部验收，2017年入选江苏省高水平高职院校建设单位，2018年入选江苏省卓越高职院校建设单位，2019年入选中国特色高水平高职学校建设单位。

学校按照“育人为本、跨界融合、服务需求、追求卓越”的办学理念，坚持“以学生为中心的办学”和“以奋斗者为本的治校”，逐步形成“产教融合共同发展，大爱匠心协同育人”的办学特色和校园文化。现有国家级骨干专业5个，省级服务产业特色专业群4个，省级产教融合特色专业3个，省（市）重点示范专业9个，已建成国家级生产性实训基地1个、国家级协同创新中心1个；拥有一支包括“国家万人计划”教学名师在内的高水平双师型师资团队；2017年以来获省级教学成果奖9项，其中特等奖3项。近五年，招生录取率98.45%，毕业生平均就业率96%以上、专业对口率80%以上、本省就业率86%、本市就业率70%。