培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握扎实的日语语言基础和较高的科学文化素养，熟悉基础教育教学的基本理论和教育法律法规，能在中小学从事日语教育教学和教学管理工作的高素质应用型人才。
【主要课程】基础日语、日语听力、日语会话、日语阅读、日汉互译、日语语法、日本概况、日本文学、口译、高级日语、日语学科教学论、日语课程标准与教材研究、教育学、心理学。

核心课程：日语精读、日语听力、日语会话、日语阅读、日汉翻译、日语写作、日本文学史、日本概论、日本企业文化、经贸日语等。

就业去向：本专业课程覆盖面广，课外活动丰富，毕业生适应能力强，就业渠道广泛，毕业生从事以汉语、日语为主要工作语言的外事、经贸、旅游、汽车产业、教育文化、管理、新闻出版等领域的相关工作外，还能通过境外实习基地实现境外就业和升学。

学制：四年授予学位：文学学士
①培养规格与目标
培养具有扎实的日语语言基础、娴熟的日语语言运用能力与商务技能、广博的文化视野的应用型日语人才。毕业后能以日语为工具，在日企、各类涉外企、事业单位与机构从事商务、文秘、公共关系等方面的服务工作，以及赴日从事相关劳务工作。
②培养模式与特色
模式：语言基础+行业技能的应用型培养模式。强化语言能力和文化素养的实际运用。通过校企合作、职业资格证书培训、考试，强化职业素养的养成，达到学校与职场无缝对接。
特色：开放性、国际化、应用型培养理念贯穿人才培养全过程。
③培养质量与就业
毕业生达到日语1级+至少一项商务职业资格证书。可在日企、合资企业、涉日单位或机构从事各种服务或管理工作。赴日带薪实习及就业渠道保持畅通。
④主要课程
日语听力、综合日语、日语写作、日语语法、高级日语、日汉互译、翻译理论与实践、日本国家概况、基础口译、第二外国语、日语会话、日语语言学、跨文化交际、日语演讲与辩论、日语阅读、日本文学概论、酒店日语、经贸日语、科技日语、销售日语、旅游日语、高级日语视听说、日语综合模拟口译等。

本专业创办于1995年9月，每届招收一个班，实行小班教学。依托学院“外国语言文学”一级学科博士学位授权点和“日语语言文学”硕士学位授权点以及全国首批翻译硕士授权点和重庆市人文社会科学重点研究基地“外国语言学与外语教育研究中心”等学科支撑，教学资源丰富。在多家日企、国企等建有实习基地，就业面较广，就业率高；与广岛大学、广岛市立大学、明星大学等日本多所大学合作交流，每年有多名学生赴日免学费交换留学；本专业以日语翻译为主要方向，注重语言能力和综合素质的培养，着力培养在经贸、文化、旅游、教育、新闻出版等部门从事外贸、翻译、研究、编辑、管理等工作的日语专业人才。
本专业师资力量雄厚，所有教师均有日本留学或进修经历，其中，博士4名，毕业于日本筑波大学、南开大学、北京外国语大学等国内外著名高校，在读博士3名；博士生导师1名，硕士生导师3名。
本专业基于推动学生全面、协调、可持续发展的总体要求，贯彻“全人教育”教学理念，着力培养新时期国家经济、科技、社会和文化发展所需要的、具有扎实的日语语言基础，丰富的文化知识和较强的跨文化交际能力，具有创新精神和自主学习能力，注重个性化发展，厚基础、宽口径、应用型的高素质日语专业人才。开始的核心课程有基础日语、高级日语、实践口语、基础口译、基础笔译、新闻听力、阅读与讨论等。
本专业毕业生就业率高，初次就业率保持在96%以上，年终就业率为100%。就业渠道广，部分学生就职于住友银行、阪和兴业、丰田汽车、嘉陵本田、上海汉得等知名企业；部分学生就职于日本东京、大阪等地；部分学生到深圳、四川、贵州、浙江等地的外国语学校任教；历年来都有学生考入九州大学、北海道大学、东北大学、四川大学、厦门大学、北京师范大学等国内外著名大学攻读硕士学位。